Capanna
Brunello di Montalcino Riserva 2019
其他年份：
2018| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中超过4年。 |
| 其他年份： | 2018 |
- 名称与年份：布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG珍藏2019，托斯卡纳
- 葡萄品种与规格：100%桑娇维塞，0.75升瓶装，酒精度14.5–15% vol
- 传统陈酿：在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿超过4年
- 香气特征：红色水果与果酱、甘草、甜烟草、香料
- 饮用建议与搭配：醒酒30–60分钟；18–20°C；适合搭配熟成肉类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Capanna的布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺珍藏干红葡萄酒纯粹展现了桑娇维塞的精髓。其色泽为明亮的宝石红，带有石榴红色调，散发出层次丰富的香气，融合了红色水果、果酱、甘草和甜烟草的气息。入口展现出强劲的酸度与单宁结构，紧致且优雅的单宁与酒体柔和的部分相得益彰。品鉴时带来持久的余韵，伴随着清新的柑橘风味和迷人的矿物咸鲜感，非常适合搭配丰富的野味肉酱和陈年奶酪。
产地来源
这款珍藏酒产自蒙托索利的清凉山坡，位于蒙塔尔奇诺北部。该山坡独特的气候条件为葡萄带来了充沛的酸度，确保了芳香丰富与口感平衡的完美结合。这款布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺的个性与Capanna自1958年以来对葡萄园的精心管理密不可分。鲜明的地域印记在酒杯中转化为宽广而坚定的口感，并带有优雅的泥土气息和卓越的陈年潜力。
酿造工艺
酿造过程始于控温发酵，并进行长时间浸皮，以提取最佳的多酚结构。随后，葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶中缓慢陈酿超过四年。长时间的大橡木桶陈酿使单宁更加圆润，赋予红酒稳定性和细腻的结构融合。为充分体验其丰富的香气，建议在饮用前提前醒酒约一小时。
历史与趣闻
源自Cencioni家族自1958年以来在Montosoli清凉山坡上长期的辛勤耕耘，Capanna的Brunello di Montalcino DOCG珍藏完美诠释了托斯卡纳葡萄酒的卓越品质。这款享有盛誉的红葡萄酒采用传统工艺酿造，由酿酒师Amedeo Cencioni亲自指导，并在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿超过四年。2019年份广受全球权威评论家赞誉，保证了非凡的陈年潜力，并承诺其风味将持续演变，至2036年依然能够带来极致且令人满足的品饮体验。
奖项
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2019
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2019
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2019
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2019
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Amedeo Cencioni
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 25
卡潘纳酒庄一直由家族独家经营，如今由第三代和第四代的代表帕特里齐奥（Patrizio）和阿米迪奥（Amedeo）掌管，他们亲自负责农艺和酿酒方面的工作。卡潘纳始终保持着传统的生产风格，代代相传，同时又着眼于未来，不断投资。 阅读更多
| 名称 | Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Capanna |
| 故事 | 历史与趣闻源自Cencioni家族自1958年以来在Montosoli清凉山坡上长期的辛勤耕耘，Capanna的Brunello di Montalcino DOCG珍藏完美诠释了托斯卡纳葡萄酒的卓越品质。这款享有盛誉的红葡萄酒采用传统工艺酿造，由酿酒师Amedeo Cencioni亲自指导，并在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿超过四年。2019年份广受全球权威评论家赞誉，保证了非凡的陈年潜力，并承诺其风味将持续演变，至2036年依然能够带来极致且令人满足的品饮体验。 |
| 产地 | 意大利，托斯卡纳，蒙塔奇诺，蒙托索利山坡 |
| 发酵温度 | 受控温度 |
| 发酵 | 控温条件下25天 |
| 生产工艺 | 在受控温度下发酵并进行长时间浸渍；在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下发酵25天，浸渍30-35天；在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿超过4年。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中超过4年。 |