Cantina Toblino
Vènt Extra Brut Millesimato 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 经过葡萄酒的酿造和起泡酒基酒的，直到采收后的第二年春季，在瓶中进行二次发酵；与酵母接触约36个月的长时间熟化，并对酒瓶进行轻微摇动，然后进行除渣和轻微加糖。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 风格：特伦托法定产区2021年经典法起泡白葡萄酒，极干型
- 葡萄品种与产地：100%霞多丽，产自特伦蒂诺-上阿迪杰大湖谷马德鲁佐
- 陈酿：瓶中酵母陈酿36个月，气泡细腻持久
- 香气：柠檬、橙子、雷内塔苹果、面包皮、杏仁及香料气息
- 饮用建议：建议在6–8°C饮用，适合搭配开胃菜、瘦鱼和优质奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Toblino酒庄的Vènt Extra Brut是一款传统法起泡酒，优雅地展现了其原产地的风土。该酒仅采用霞多丽酿造，呈现出浓郁的稻草黄色，带有金色光泽，气泡细腻持久。其香气层次分明，首先展现出柠檬、橙皮和雷内塔苹果的气息，随后发展为面包皮、杏仁和淡淡的香料味。入口清新活泼，口感干爽、平衡，余味悠长。
产地来源
这款特伦托产区的起泡酒，来自特伦蒂诺湖谷Madruzzo的葡萄园。葡萄藤生长在河流-冰川土壤上，丰富的石灰质和砾石-沙质结构赋予葡萄酒鲜明的张力和紧致感。Toblino酒庄以有机种植原则管理这些地块，始终坚持对环境的高度尊重。独特的土壤结构和阿尔卑斯山区的特殊气候，使葡萄拥有非凡的芳香纯净度。
酿造工艺
酿造过程始于精心的手工采摘，随后进行基酒的酿制，并静置至春季。之后，葡萄酒装瓶，按照传统法进行瓶中二次发酵，并在酒泥上陈酿约三十六个月。在此期间，细致的酒窖操作促进了酒液与酒泥的充分接触，提升了结构复杂度。除渣后，采用轻微加糖，保留了Extra Brut类型的干爽风格，确保了极佳的平衡感和优异的陈年潜力。
历史与趣闻
作为特伦蒂诺的真实表达，Vènt Millesimato 2021诞生于Toblino酒庄，这是一家成立于1960年的拉吉山谷历史悠久的酒庄。这款起泡酒采用在马德鲁佐手工采摘的霞多丽葡萄酿造，完全遵循严格的传统酿造法（Metodo Classico）。在经验丰富的酿酒师精心照料下，葡萄酒在酵母上陈酿约36个月，形成细腻持久的气泡。精致的加糖工艺保留了其与生俱来的优雅与清新，带来和谐且回味悠长的口感体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Lorenzo Tonazzoli, Luca D'Attoma
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 900
一方面，托布里诺酒庄（Toblino Srl）在旧主教食堂约 40 公顷的土地上以有机方式种植葡萄；另一方面，托布里诺酒庄（Cantina Toblino）从 600 多家葡萄种植成员那里收购葡萄，葡萄种植总面积超过 850 公顷。 时至今日，我们的企业理念仍以合作为基础：我们始终致力于在整个生产链中为客户提供卓越服务。 阅读更多
| 名称 | Cantina Toblino Trento Vent Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Toblino |
| 故事 | 历史与趣闻作为特伦蒂诺的真实表达，Vènt Millesimato 2021诞生于Toblino酒庄，这是一家成立于1960年的拉吉山谷历史悠久的酒庄。这款起泡酒采用在马德鲁佐手工采摘的霞多丽葡萄酿造，完全遵循严格的传统酿造法（Metodo Classico）。在经验丰富的酿酒师精心照料下，葡萄酒在酵母上陈酿约36个月，形成细腻持久的气泡。精致的加糖工艺保留了其与生俱来的优雅与清新，带来和谐且回味悠长的口感体验。 |
| 产地 | Madruzzo (TN) |
| 土壤成分 | 由河流-冰川作用形成的土壤，主要由石灰质和砾石-沙质材料组成 |
| 发酵 | 大约36个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 在起泡酒基酒经过酿造和陈酿至次年春季后，进行瓶中添糖发酵，启动瓶中二次发酵（传统法）。随后，酒液与酵母接触约36个月，期间轻微摇动酒瓶，之后进行除渣和轻微加糖，以保持新鲜感和优雅风格。 |
| 陈酿 | 经过葡萄酒的酿造和起泡酒基酒的，直到采收后的第二年春季，在瓶中进行二次发酵；与酵母接触约36个月的长时间熟化，并对酒瓶进行轻微摇动，然后进行除渣和轻微加糖。 |
| 年产量 | 400000 瓶子 |