Cantina Sociale Trento
600Uno Trento Metodo Classico Brut
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中进行第二次缓慢发酵，并在酵母上至少30个月 |
- 名称与葡萄品种：特伦托DOC起泡酒，采用100%霞多丽酿制
- 酿造工艺：瓶中二次发酵（传统工艺），在酵母上陈酿30个月
- 香气：果香与酵母气息相伴，酒香复杂优雅
- 口感与气泡：口感清新柔滑，结构良好，泡沫细腻活泼
- 饮用建议：1.5升大瓶装，建议饮用温度8-10°C。非常适合搭配鱼类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款由特伦托酒庄出品的经典法起泡酒 干型，在酒杯中呈现出浓郁的稻草黄色。采用精选的霞多丽酿造，展现出复杂而优雅的芳香轮廓，带有果香和包裹感十足的酵母香气。入口即刻感受到清新与奶油般的口感，结构良好，活泼的气泡带来持久的余韵。
产自哪里
葡萄生长在特伦托周边的丘陵，位于特伦蒂诺-上阿迪杰的核心地带。葡萄园海拔至少六百米，受益于有利的朝向，使葡萄能够均衡成熟并保持天然酸度。独特的小气候支持了精准纯净的酿酒风格，使葡萄酒拥有鲜明的清新感，并突显特伦托产区的独特特性。
如何酿造
在酿酒师乔尔贾·布鲁纳拉的精心指导下，生产过程从手工采摘葡萄串和约十至十二小时的果皮浸渍开始。经过自然澄清后，葡萄汁进行第一次发酵并静置数月。第二次缓慢的再发酵完全在瓶中按照经典法进行。至少三十个月的酵母陈酿，赋予酒体活泼的气泡和愉悦的奶油质感。
历史与趣闻
特伦托酒庄成立于1956年，由葡萄种植者的热情所驱动，推出了这款独特的特伦托起泡酒，充分展现了特伦托丘陵的独特风土。霞多丽葡萄生长在海拔600米以上，为酒杯带来了无与伦比的清新感。在酿酒师乔尔贾·布鲁纳拉的指导下，葡萄酒采用严格的传统工艺，在瓶中缓慢二次发酵，并在酵母上陈酿30个月。这是一款屡获殊荣、口感细腻持久的佳酿，非常适合用来庆祝最难忘的时刻。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1956
- 酿酒师: Giorgia Brugnara
- 生产的瓶子: 750.000
- 公顷: 100
| 名称 | Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Sociale Trento |
| 故事 | 历史与趣闻特伦托酒庄成立于1956年，由葡萄种植者的热情所驱动，推出了这款独特的特伦托起泡酒，充分展现了特伦托丘陵的独特风土。霞多丽葡萄生长在海拔600米以上，为酒杯带来了无与伦比的清新感。在酿酒师乔尔贾·布鲁纳拉的指导下，葡萄酒采用严格的传统工艺，在瓶中缓慢二次发酵，并在酵母上陈酿30个月。这是一款屡获殊荣、口感细腻持久的佳酿，非常适合用来庆祝最难忘的时刻。 |
| 产地 | 特伦托市周边的丘陵 |
| 发酵温度 | 14 6 °C |
| 发酵 | 至少30个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 葡萄采用手工采摘，并采用适当的技术工艺进行酿造：去梗，葡萄皮浸渍10 2小时，葡萄汁自然澄清，添加精选酵母，在14 6°C下发酵，并在酵母上停留至少3-4个月后进行灌装；瓶中进行第二次缓慢发酵（传统法），并在酵母上陈酿至少30个月。 |
| 陈酿 | 瓶中进行第二次缓慢发酵，并在酵母上至少30个月 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |