Andriano
Andriano Schiava Bocado 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Schiava |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Schiava - Vernatsch |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中进行成熟和苹果酸乳酸发酵；在大型橡木桶中短时间 |
- 葡萄品种与年份：纯正斯基亚瓦，2023年采收，阿尔托阿迪杰DOC静态红葡萄酒
- 香气特征：带有红色小浆果、紫罗兰和典型烤杏仁的香气
- 口感：口感清新和谐，多汁果香，单宁轻柔丝滑
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，大橡木桶陈酿
- 饮用建议：14-16°C，提前1小时醒酒；非常适合搭配熏猪肉、意面和白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
安德里亚诺酒庄的Schiava Bocado是一款静态红葡萄酒，产自南蒂罗尔，由安德里亚诺酒庄采用100%Schiava葡萄酿制而成。酒体呈现出明亮的宝石红色，预示着芳香四溢的香气。闻香时可以辨别出红色小浆果的香气和细腻的紫罗兰花香，并伴有典型的烤杏仁气息。入口清新和谐，具有愉悦的多汁感，由轻盈柔滑的单宁支撑。余味带有标志性的杏仁风味，使得饮用顺畅且直接。
产地来源
葡萄产自南蒂罗尔核心地带的安德里亚诺，位于米西亚诺地区。葡萄园分布在海拔260至500米之间，受益于持续的通风和理想的日照条件，这些因素保证了果实的理想成熟，同时保留了果实的清新。富含黏土且呈红色的土壤，下覆白色多洛米蒂石灰岩，赋予这款Schiava鲜明的表现力。这一高山风土造就了灵动的结构、平衡的酸度和自然细腻的单宁风格。
酿造工艺
酿造过程始于红葡萄酒酿造法，在不锈钢罐中进行浸渍。发酵在受控温度下进行，采用温和的淋皮工艺，以提取色泽并保留葡萄品种的芳香纯净。随后，葡萄酒进行苹果乳酸发酵，并在大型橡木桶中短暂陈酿。橡木桶的使用有助于口感圆润，但不会掩盖这款酒的高山清新和多汁本质，这正是其独特个性的体现。
历史与趣闻
由成立于1893年的历史悠久的合作酒庄生产，安德里亚诺酒庄的博卡多希亚娃是真正向阿尔托阿迪杰DOC传统致敬的佳酿。这款红葡萄酒诞生于米西亚诺，葡萄藤生长在红色黏土和白云石土壤上，赋予葡萄酒鲜明的地域特色。精心的酿造工艺突显了这一本地葡萄品种的优良品质：在不锈钢罐中发酵后，大型橡木桶的陈酿过程使其本就柔和的单宁更加圆润。口感和谐果香浓郁，完美展现了高山风土的独特魅力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Rudi Kofler
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 80
不断提高质量的严谨态度，以及以最佳方式诠释每块风土的能力--这两点已经使泰兰酒庄获得了成功--进一步推动了安德里亚诺酒庄的发展，如今它以更大的动力展望未来，为自己的身份和质量感到自豪。这两个因素源于典型的富含石灰的风土、与泰兰酒庄完全不同的微气候以及与这些参数完美协调的葡萄品种。 由于所有这些原因，今天我们的每一杯葡萄酒都能以其风味和香气讲述安德里亚诺葡萄园独特的故事。 阅读更多
| 名称 | Cantina Andriano Schiava Bocado 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Schiava - Vernatsch |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Andriano |
| 故事 | 历史与趣闻由成立于1893年的历史悠久的合作酒庄生产，安德里亚诺酒庄的博卡多希亚娃是真正向阿尔托阿迪杰DOC传统致敬的佳酿。这款红葡萄酒诞生于米西亚诺，葡萄藤生长在红色黏土和白云石土壤上，赋予葡萄酒鲜明的地域特色。精心的酿造工艺突显了这一本地葡萄品种的优良品质：在不锈钢罐中发酵后，大型橡木桶的陈酿过程使其本就柔和的单宁更加圆润。口感和谐果香浓郁，完美展现了高山风土的独特魅力。 |
| 产地 | 上阿迪杰（安德里亚诺/米夏诺，博尔扎诺），意大利 |
| 土壤成分 | 红色和黏土质土壤，位于石灰岩上，夹杂有白色白云石层 |
| 每公顷产量 | 7.000 公斤/公顷 |
| 生产工艺 | 传统红葡萄酒酿造工艺，在不锈钢罐中控温发酵并进行淋皮操作；酒精发酵在不锈钢罐中完成；在大型橡木桶中进行陈酿和苹果乳酸发酵。 |
| 酿酒工艺 | 采用传统的红葡萄酒酿造工艺，在不锈钢容器中于受控温度下进行精确的淋皮操作；酒精发酵在受控温度的不锈钢罐中进行；在大型橡木桶中进行陈酿和苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中进行成熟和苹果酸乳酸发酵；在大型橡木桶中短时间 |
| 总酸度 | 4.5 gr/L |
| 残糖 | 1.8 gr/L |