Andriano
Andriano Pinot Noir 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中进行和苹果乳酸发酵。 |
- 2025年份：100%黑皮诺，阿尔托阿迪杰法定产区，静态红葡萄酒，酒精度13.5%，750毫升瓶装
- 风土：葡萄园位于海拔500米，石灰质-黏土土壤，含有白色白云石
- 酿造工艺：不锈钢罐中发酵，温度高达30°C，带有淋皮和果皮浸渍
- 陈酿：在大橡木桶中进行熟化和苹果乳酸发酵，以获得更高的和谐度
- 搭配建议：带有黑莓和黑加仑的香气；非常适合搭配猪肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cantina Andriano黑皮诺是一款静态红葡萄酒，体现了南蒂罗尔的精髓。采用黑皮诺葡萄酿造，呈现出明亮的宝石红色，芳香轮廓以黑莓和黑加仑的香气为主，并点缀着清新的高山气息。入口展现出中等至饱满的酒体，和谐统一，伴有柔和而生动的酸度。其平衡的结构和干爽的收尾，使其非常适合搭配风味浓郁的肉类菜肴，尤其是猪肉和奶酪。
产地来源
这款黑皮诺诞生于南蒂罗尔的山坡上，葡萄园位于约五百米的海拔高度，这一高度有利于葡萄的芳香成熟。葡萄藤扎根于红色和黏土质的石灰岩土壤中，富含白色白云石的层理。这种特殊的土壤结构赋予葡萄酒鲜明的口感层次，突显了该品种在这一独特山地风土中的清新与细腻。
酿造工艺
酿造过程在控温的不锈钢容器中进行，并进行有针对性的淋皮。初期以保留原始香气为主，随后进行为期数周的带皮浸渍，以提取色泽和结构。陈酿阶段在大型橡木桶中完成，葡萄酒也在此进行苹果乳酸发酵。该过程柔化了酸度，使酒体呈现出果香浓郁且优雅的口感，并以愉悦的爽脆感收尾。
历史与趣闻
成立于1893年的历史悠久的安德里亚诺酒庄，将这款精致的黑皮诺DOC的酿造工作交由鲁迪·科夫勒的丰富经验。卓越的风土，位于海拔500米的石灰质和黏土质土壤上，富含白色白云石，为葡萄酒赋予了极致的优雅。该酒荣获Vinous 91分，这款享有盛誉的红葡萄酒在每一杯中都展现了南蒂罗尔迷人产区的卓越酿酒水平。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Rudi Kofler
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 80
不断提高质量的严谨态度，以及以最佳方式诠释每块风土的能力--这两点已经使泰兰酒庄获得了成功--进一步推动了安德里亚诺酒庄的发展，如今它以更大的动力展望未来，为自己的身份和质量感到自豪。这两个因素源于典型的富含石灰的风土、与泰兰酒庄完全不同的微气候以及与这些参数完美协调的葡萄品种。 由于所有这些原因，今天我们的每一杯葡萄酒都能以其风味和香气讲述安德里亚诺葡萄园独特的故事。 阅读更多
| 名称 | Cantina Andriano Pinot Noir 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Andriano |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1893年的历史悠久的安德里亚诺酒庄，将这款精致的黑皮诺DOC的酿造工作交由鲁迪·科夫勒的丰富经验。卓越的风土，位于海拔500米的石灰质和黏土质土壤上，富含白色白云石，为葡萄酒赋予了极致的优雅。该酒荣获Vinous 91分，这款享有盛誉的红葡萄酒在每一杯中都展现了南蒂罗尔迷人产区的卓越酿酒水平。 |
| 产地 | 意大利南蒂罗尔（上阿迪杰） |
| 土壤成分 | 红色和粘土质的石灰岩土壤，夹杂有白色白云石层 |
| 每公顷产量 | 6000 公斤/公顷 |
| 发酵温度 | 最高 30 °C |
| 生产工艺 | 在不锈钢中进行传统的红葡萄酒酿造，配合淋回和带皮浸渍 |
| 酿酒工艺 | 传统的红葡萄酒酿造工艺，在不锈钢容器中进行，温度可达30°C，并进行精细的倒罐操作；短时间的温和浸渍后，葡萄皮与酒液继续浸渍数周；在大型橡木桶中进行陈酿和苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中进行和苹果乳酸发酵。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 1.6 gr/L |