Tenute Folonari
Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在500升法国橡木桶中约12个月，然后在瓶中至少陈放3个月 |
| 其他年份： | 2020 |
- 葡萄品种与年份：2022年，梅洛90%，赤霞珠弗朗5%，味而多5%
- 陈酿：在500升法国橡木桶中陈酿12个月，然后至少在瓶中陈酿3个月
- 酒体特征：深宝石红色，成熟红色水果和地中海灌木丛的香脂气息
- 口感：酒体饱满，温暖而有力，质地丝滑，单宁柔和，余味持久
- 搭配建议：18-20°C，醒酒1小时；非常适合搭配野味、炖菜和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Baia al Vento是一款静态红葡萄酒，展现了Bolgheri Superiore的真实个性，由Campo al Mare酒庄出品。这款结构丰富的混酿融合了梅洛、品丽珠和小味儿多等品种，呈现出深邃的宝石红色，带有紫色光泽。闻香时，展现出包裹感十足的香气，以成熟红色水果和香脂气息为主导。入口温暖有力，质地丝滑，由柔和优雅的单宁支撑，带来和谐持久的收尾。
产地来源
这款浓郁的托斯卡纳红葡萄酒产自距离海边不远的卡斯塔涅托·卡杜奇葡萄园。典型的地中海沿海气候对葡萄的成熟有着深远影响，使葡萄酒带有地中海灌木丛的芳香。地域特色赋予了酒体重要的结构，使其能够优雅地陈年。在餐桌上，其细腻的质地与野味和炖菜搭配尤为出色，也非常适合搭配陈年奶酪和结构丰富的菜肴，如利沃诺风味鱼肉浓汤。
生产工艺
生产过程始于梅洛在九月上旬的采收，随后是品丽珠和小味儿多的采摘。在酒庄内，葡萄会在受控温度下带皮浸渍，以提取色泽和结构成分。经过不锈钢罐中的苹果乳酸发酵后，葡萄酒会在法国橡木桶中陈酿约十二个月，这一阶段赋予其圆润和复杂度。最后在瓶中熟成，这是巩固包裹感结构、确保品鉴前完美状态的关键步骤。
历史与趣闻
产自距离大海仅几步之遥的卡斯塔涅托·卡杜奇，Baia al Vento Bolgheri Superiore 2022 代表了福洛纳里家族Campo al Mare酒庄的卓越品质。这款以梅洛为主的精致混酿，完美展现了地中海沿海气候的精髓，在法国橡木桶中陈酿十二个月，并在瓶中进一步熟成，最终呈现出丝滑柔顺的口感。该红葡萄酒荣获詹姆斯·萨克林94分和Decanter 91分，为每一个特殊时刻增添光彩。
奖项
-
2022
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2022
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2022
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- 生产的瓶子: 1.100.000
- 公顷: 250
| 名称 | Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenute Folonari |
| 故事 | 历史与趣闻产自距离大海仅几步之遥的卡斯塔涅托·卡杜奇，Baia al Vento Bolgheri Superiore 2022 代表了福洛纳里家族Campo al Mare酒庄的卓越品质。这款以梅洛为主的精致混酿，完美展现了地中海沿海气候的精髓，在法国橡木桶中陈酿十二个月，并在瓶中进一步熟成，最终呈现出丝滑柔顺的口感。该红葡萄酒荣获詹姆斯·萨克林94分和Decanter 91分，为每一个特殊时刻增添光彩。 |
| 产地 | Tenuta Campo al Mare，卡斯塔涅托卡尔杜奇市（托斯卡纳），靠近海边 |
| 气候 | 沿海地中海 |
| 每公顷产量 | 65 q |
| 收获 | 九月上旬（梅洛）；九月下旬（品丽珠和小味儿多） |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 发酵 | 大约20-30天 |
| 生产工艺 | 在26-28°C下浸渍约20-30天；在不锈钢容器中进行苹果酸乳酸发酵；在500升法国橡木桶中陈酿约12个月，然后在瓶中至少陈放3个月 |
| 酿酒工艺 | 在26-28°C下浸渍约20-30天；酒精发酵后在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵；在500升法国橡木桶中陈酿约12个月，随后在瓶中至少陈放3个月。 |
| 陈酿 | 在500升法国橡木桶中约12个月，然后在瓶中至少陈放3个月 |