Camilucci
Franciacorta Saten Brut Ammonites
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6-8个月；在受控温度下进行第二次发酵，并在酵母上至少停留24个月；除渣后在瓶中进一步6个月。 |
- 名称：经典工艺起泡酒 Satèn Brut，酒精度 12.5%，750 毫升瓶装
- 葡萄品种：85% 霞多丽和 15% 白皮诺，来自伦巴第冰碛丘陵
- 陈酿：在酵母上熟化 24 个月，随后在受控温度下瓶中存放 6 个月
- 品鉴：气泡细腻和谐，带有花香和果香，口感丝滑
- 饮用与搭配：建议在 6–8°C 下饮用，适合优雅的开胃酒、前菜及精致菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ammonites Satèn 是 Camilucci 出品的一款优雅的法兰恰科塔起泡酒，真实展现了传统酿造法。这款起泡型干型葡萄酒由霞多丽和白皮诺精心调配而成，带来丝滑柔和的感官体验。入口清新细腻，伴有细腻和谐的气泡，突显出怡人的果香和花香。其顺滑的质地和干净的收尾，使其非常适合搭配精致的开胃菜和清淡菜肴。
产地来源
这款起泡酒诞生于法兰恰科塔的核心产区，涵盖了罗登戈·萨亚诺、古萨戈和帕代尔诺法兰恰科塔等市镇。葡萄园采用Guyot整枝法种植，平均树龄二十年，分布在冰碛土壤上，海拔约两百米。这种特殊的土壤结构赋予葡萄酒鲜明的风味印记，支撑了伦巴第丘陵特有的清新与结构细腻。
生产工艺
生产过程始于人工采摘，葡萄被采摘后装入小箱，以保持其完美的完整性。采摘后数小时内对整串葡萄进行轻柔压榨。第一次发酵在控温不锈钢罐中进行，时间为六到八个月。随后，通过至少二十四个月的长时间酒泥陈酿，完成起泡过程。除渣后再静置六个月，最终成就了酒体的优雅，确保了干型起泡酒的完美融合。
历史与趣闻
Camilucci的Ammonites Satèn Brut展现了法兰恰柯塔最优雅的灵魂，唤起了丝绸般的柔滑。诞生于冰碛丘陵，由霞多丽与白皮诺混合而成，这款起泡酒以其天鹅绒般的质地令人着迷。经过24个月酵母陈酿的精心打磨，带来了和谐的气泡，轻柔地抚慰味蕾。荣获Vinous 92分，散发出细腻的花香与果香，带来理想的清新感，完美提升每一次精致开胃酒的体验。
奖项
-
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
多年来，Stefano Camilucci 将这一古老的家族企业视为自己的生命，从而满怀热爱和热情地将这片土地上的诗情画意汇聚成一个项目，并以开明的态度将其投射到新的视野中。 精心、创新的酿酒工艺旨在打造现代、自然和纯正的产品。弗朗西科尔塔葡萄酒追求芳香、平衡和优雅，将适饮性和感官满足完美结合。独一无二的葡萄酒，贴近原产地，令人喜爱并渴望被铭记。 阅读更多
| 名称 | Camilucci Franciacorta Saten Brut Ammonites |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Camilucci |
| 故事 | 历史与趣闻Camilucci的Ammonites Satèn Brut展现了法兰恰柯塔最优雅的灵魂，唤起了丝绸般的柔滑。诞生于冰碛丘陵，由霞多丽与白皮诺混合而成，这款起泡酒以其天鹅绒般的质地令人着迷。经过24个月酵母陈酿的精心打磨，带来了和谐的气泡，轻柔地抚慰味蕾。荣获Vinous 92分，散发出细腻的花香与果香，带来理想的清新感，完美提升每一次精致开胃酒的体验。 |
| 产地 | Rodengo Saiano (BS), Gussago, Paderno Franciacorta |
| 土壤成分 | 冰碛丘陵 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 10,000 千克每公顷 |
| 发酵温度 | 受控温度 |
| 发酵 | 在受控温度下进行第二次，并在酵母上陈酿至少24个月；除渣后在瓶中进一步陈酿6个月 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 经过进一步筛选后对整串葡萄进行轻柔压榨；在控温不锈钢罐中进行酿造；在不锈钢罐中陈酿6-8个月；在控温条件下进行二次发酵，并在酵母上至少陈放24个月；除渣后在瓶中进一步熟成6个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6-8个月；在受控温度下进行第二次发酵，并在酵母上至少停留24个月；除渣后在瓶中进一步6个月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.05 |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |