Kaltern Caldaro
Lason Merlot Riserva 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Alto Adige Merlot Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月（其中四分之一为新桶），在装瓶前进行轻微过滤。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 葡萄品种与年份：2022年梅洛珍藏，阿尔托阿迪杰法定产区，酒精度14%，750毫升
- 葡萄园：南向丘陵，海拔250-350米，粘土冲积土壤，温暖小气候
- 酿造工艺：28°C下浸渍2周，苹果酸乳酸发酵，橡木桶陈酿12个月
- 香气特征：黑莓和黑樱桃香气，伴有红色小浆果、八角和桉树的气息
- 饮用建议：口感圆润，果味悠长；醒酒1小时，建议在16–18°C饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Kellerei Kaltern的Lasón梅洛珍藏干红葡萄酒优雅地诠释了南蒂罗尔地区的风土特色。由梅洛葡萄酿制而成，呈现出明亮浓郁的宝石红色。香气浓郁，黑莓、黑樱桃和红色小浆果的气息尤为突出，并伴有甘草、八角和桉树的细腻香调。入口中等酒体，单宁平衡，提升了整体的愉悦感。余味带有甜美果香，是深色肉类和陈年奶酪的理想搭配。
产地来源
葡萄采自朝南的丘陵葡萄园，这些葡萄园位于海拔250至350米的天然盆地中。卡尔达罗湖周边地区拥有非常温暖且温和的小气候，这对葡萄的充分成熟至关重要。葡萄藤扎根于冲积和黏土土壤，富含淤泥和砾石。这种特殊的土壤结构赋予葡萄酒均衡的结构和精致的芳香复杂性。
酿造工艺
酿造过程以带皮发酵两周为起点，旨在充分提取色泽和结构。随后进行苹果乳酸发酵，使口感更加圆润和谐。之后在橡木桶中陈酿十二个月，部分为新桶，使葡萄酒在保持果香本真的同时得以进化。最后经过轻微过滤，最大程度保留葡萄品种最纯粹真实的表达。
历史与趣闻
Lasón Merlot Riserva 体现了Kellerei Kaltern酒庄的卓越品质，这是一家成立于1900年的历史悠久的酒庄。该酒以两万瓶的限量发行，融合了传统工艺与纯粹的热情。葡萄生长在风景如画的卡尔达罗湖畔，受益于温和的小气候，使葡萄酒拥有丰富的香气和极高的优雅感。凭借严格的可持续葡萄种植，并获得FAIR’N GREEN认证，酒庄为品鉴者带来独特的味觉体验，充分展现了南蒂罗尔风土的壮丽。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Thomas Scarizuola
- 生产的瓶子: 4.000.000
- 公顷: 440
| 名称 | Caldaro Lason Merlot Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Kaltern Caldaro |
| 故事 | 历史与趣闻Lasón Merlot Riserva 体现了Kellerei Kaltern酒庄的卓越品质，这是一家成立于1900年的历史悠久的酒庄。该酒以两万瓶的限量发行，融合了传统工艺与纯粹的热情。葡萄生长在风景如画的卡尔达罗湖畔，受益于温和的小气候，使葡萄酒拥有丰富的香气和极高的优雅感。凭借严格的可持续葡萄种植，并获得FAIR’N GREEN认证，酒庄为品鉴者带来独特的味觉体验，充分展现了南蒂罗尔风土的壮丽。 |
| 产地 | 卡尔达罗（博尔扎诺） |
| 气候 | 非常炎热的小 |
| 土壤成分 | 冲积粘土土壤 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷 6.000 公斤 |
| 发酵温度 | 28摄氏度 |
| 发酵 | 2周 |
| 生产工艺 | 红葡萄酒发酵，28°C下浸渍2周，然后进行苹果酸乳酸发酵，并在橡木桶中陈酿12个月，装瓶前进行轻微过滤 |
| 酿酒工艺 | 在28°C下进行为期2周的红葡萄酒发酵和浸渍，随后进行苹果乳酸发酵，并在橡木桶中陈酿12个月（其中1/4为新桶），装瓶前进行轻微过滤。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月（其中四分之一为新桶），在装瓶前进行轻微过滤。 |
| 总酸度 | 4.7 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |
| 年产量 | 20000 瓶子 |