Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Grottaia Rosso 2023
其他年份：
2021| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中 |
| 其他年份： | 2021 |
- 葡萄品种：50%赤霞珠和50%梅洛，托斯卡纳IGT 2023，酒精度12.5%
- 酿造工艺：手工采摘，钢罐中浸渍和发酵约两周
- 香气与色泽：明亮的宝石红色，带有小红果和紫罗兰的香气
- 口感与饮用建议：清新，适合即饮，单宁柔和；建议在14-16°C饮用，醒酒一小时
- 荣誉奖项：James Suckling 95/100；Gambero Rosso 2杯；Veronelli 3颗红星
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Grottaia Rosso di Caccia al Piano 是一款静态红葡萄酒，产自托斯卡纳，由精心调配的赤霞珠和梅洛混酿而成。酒体呈现明亮的宝石红色，散发出清新诱人的香气，带有细腻的小红果和紫罗兰花香。入口展现出愉悦的易饮性，伴随有细腻的单宁结构，赋予酒体平衡与和谐。全程在不锈钢罐中陈酿，突显了果香成分，带来直接且令人满足的口感，真实反映了其原产地的风土特色。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于卡斯塔涅托·卡杜奇的葡萄园，位于博尔盖里产区的核心地带。酒庄拥有壮丽的海景，这一自然元素积极影响着当地的小气候，使葡萄具有突出的清新感。在酿酒师阿图罗·齐利亚尼的指导下，葡萄藤在理想的土壤和气候条件下生长，充分展现了该地区的风土潜力。与托斯卡纳海岸这片土地的紧密联系，定义了这款酒的个性与活力风格。
酿造工艺
酿造过程始于细致的人工采摘，以确保葡萄串的完整性。不同品种分别采收并独立处理。在酒窖中，去梗后，葡萄在不锈钢罐中进行控温浸渍和酒精发酵，历时约两周。压榨和苹果酸乳酸发酵完成后，葡萄酒仅在不锈钢罐中陈酿，这一技术选择旨在最大程度保留芳香纯净度和果实的自然香气。
历史与趣闻
Caccia al Piano的Grottaia Rosso 2023诞生于面朝大海的Castagneto Carducci著名葡萄园。这款托斯卡纳IGT融合了赤霞珠和梅洛，葡萄由酿酒师Arturo Ziliani精心手工采摘并酿造。不锈钢罐陈酿突显了红色水果和紫罗兰的芳香，保证了酒体的活力与清新。该酒多次获得评论界奖项，入口迷人，细腻的单宁结构彰显了这款卓越红酒令人愉悦且不可抗拒的年轻气息。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Arturo Ziliani
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 23
从一开始，Franco Ziliani 就怀着耐心了解博尔盖里这片土地的愿望，尊重那些让这片土地上的葡萄酒闻名遐迩的伟大人物所做的一切，并由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 接手了这项工作。 庄园位于博尔盖里小村庄的 Castagneto Carducci，由贵族 Della Gherardesca 家族拥有的一座古老的狩猎庄园改建而成，其历史可追溯到 1868 年。农舍经过精心改造，充分尊重了周围的自然环境，现已扩建为酒庄总部。 阅读更多
| 名称 | Caccia al Piano Grottaia Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| 故事 | 历史与趣闻Caccia al Piano的Grottaia Rosso 2023诞生于面朝大海的Castagneto Carducci著名葡萄园。这款托斯卡纳IGT融合了赤霞珠和梅洛，葡萄由酿酒师Arturo Ziliani精心手工采摘并酿造。不锈钢罐陈酿突显了红色水果和紫罗兰的芳香，保证了酒体的活力与清新。该酒多次获得评论界奖项，入口迷人，细腻的单宁结构彰显了这款卓越红酒令人愉悦且不可抗拒的年轻气息。 |
| 产地 | Castagneto Carducci（利沃诺），意大利 |
| 发酵 | 大约2周 |
| 生产工艺 | 在控温的不锈钢罐中浸渍，酒精发酵（约2周）后进行倒罐和苹果酸乳酸发酵；仅在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在去梗前对葡萄进行了精心挑选，随后在控温的不锈钢罐中进行浸渍。在此阶段开始了酒精发酵，持续约两周，之后进行了倒罐和苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中 |
| 年产量 | 150000 瓶子 |