Ca Maiol
Roseri Valtènesi Chiaretto Riviera del Garda Classico 2025
| 品名 | DOC Riviera del Garda Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥悬浮四个月；瓶中至少一个月 |
- 名称及酒精度：加尔达湖经典产区DOC 2025，酒精度12.5% vol
- 葡萄品种组成：格罗佩洛、马尔泽米诺、桑娇维塞和巴贝拉
- 不锈钢酿造工艺：低温冷浸渍，轻柔压榨，发酵温度15–18°C
- 香气特征：桃花、红醋栗、石榴、熏香和荔枝的香气
- 口感与饮用建议：干型，清新且咸鲜，余味带有白桃和鼠尾草，适饮温度11°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ca Maiol的Roseri是一款静态桃红葡萄酒，优雅地诠释了伦巴第瓦尔特内西产区的风土。这款加尔达湖经典Chiaretto由Groppello、Marzemino、桑娇维塞和巴贝拉葡萄均衡混酿而成，采用不锈钢罐发酵和陈酿。其香气轮廓以桃花、红醋栗、熏香和荔枝的细腻香气展开。入口展现出清新咸香的风格，口感柔和且层次分明，余味持久，带有白桃和鼠尾草的尾韵，非常适合搭配精致的海鲜菜肴及高雅的湖鱼料理。
产地来源
葡萄园位于瓦尔特内西地区，海拔在70至224米之间。加尔达湖温和宜人的气候有利于植株的正常生长，确保葡萄的完美成熟。葡萄藤扎根于深厚且富含矿物质的土壤，土壤质地为壤质-粉质，富含石灰岩骨架。这些独特的地质特征在酒杯中得以体现，赋予葡萄酒突出的矿物感和纯净的口感结构，忠实展现了产区特色。
酿造工艺
葡萄采收迅速进行，以保持果实的完整性。工艺始于低温冷浸渍，并在夜间与果皮长时间接触，随后进行轻柔压榨。发酵在控温不锈钢罐中进行，为了保护果实的天然酸度，不进行苹果酸乳酸发酵。随后在不锈钢罐中与酒泥陈酿四个月，最后静置一个月。对细节的关注稳定了酒体结构，确保了约三年的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1967
- 酿酒师: Loris Vazzoler
- 生产的瓶子: 1.300.000
- 公顷: 110
Cà Maiol（卡迈奥尔）葡萄酒具有明确的性质和真实的特征：从卢加纳（Lugana）葡萄酒，一种永恒的现代风格的表达，到瓦尔泰内西夏雷托（Chiaretto Valtènesi）葡萄酒，都是原产地的精髓，在这里，历史和传统与现代和创新融为一体。 Cà Maiol（卡迈奥尔）的理念是，葡萄酒是与自然力量和谐共存的栽培成果，甚至在农艺学和酿酒学方面的选择也遵循这一理念。在葡萄园里，对生态系统及其居民负责任的耕作是对现在的承诺，也是对未来的保护。在酒窖中，技术为古老的知识服务，以增强这些地方与生俱来的酿酒传统。 阅读更多
| 名称 | Ca Maiol Roseri Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classico 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Riviera del Garda DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ca Maiol |
| 产地 | 代森扎诺德尔加达 (BS) |
| 气候 | 温和的 |
| 土壤成分 | 深厚的土壤，质地为壤质-粉砂质或壤质-砂质粉砂，含有石灰质骨架，富含矿物盐 |
| 发酵温度 | 15–18°C |
| 生产工艺 | 低温冷浸渍（夜间带皮冷浸），轻柔压榨，不锈钢罐发酵 |
| 酿酒工艺 | 采摘后的葡萄进行低温冷浸渍；夜间在葡萄皮上进行低温冷浸渍；轻柔压榨；在15 8°C的不锈钢罐中用精选酵母发酵；不进行苹果乳酸发酵；采用重力转移；低温稳定处理；在不锈钢罐中与悬浮的细酒泥陈酿四个月；至少在瓶中陈酿一个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥悬浮四个月；瓶中至少一个月 |
| 总酸度 | 6.6 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |