• Ca di Rajo Raboso Piave Sangue del Diavolo 2021
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Ca di Rajo Veneto

Ca di Rajo

Raboso Piave Sangue del Diavolo 2018

红葡萄酒 醇

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Ca di Rajo Veneto
HKD153.00
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品名 DOC Piave Raboso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 100% Raboso Piave
陈酿 在12升木桶中24个月，用于酿制葡萄树上过熟的葡萄；在橡木桶中12个月，用于酿制葡萄树上过熟的葡萄。
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奖项

  • 2021

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    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

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Profumo

香水

让人联想到樱桃、莫洛樱桃、野生黑莓、酸樱桃、李子，并伴有肉桂、香草、皮革、烟草、紫罗兰和胡椒的浓郁香气。

Colore

颜色

浓烈而稠密的宝石红色。

Gusto

味道

酒体丰满，结构感强，单宁强劲。口感丰富，酸度宜人，酒精含量高，回味悠长。

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

5 - 10年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Ca di Rajo
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2005
  • 酿酒师: Paolo Brugnera
  • 生产的瓶子: 2.000.000
  • 公顷: 90
拉波索-皮亚维是卡迪-拉乔酒庄的镇庄之宝，是一种难以驯服的纯种马，也是皮亚维法定产区最典型的葡萄酒之一。皮亚维拉博索是一款近乎极端的葡萄酒，也许正因如此，它才被搁置一旁，因为其强烈而愤怒的特质令人生畏。 另一个本土葡萄品种是曼佐尼白葡萄酒 6.0.13，它在皮亚维盆地找到了适合其发展的地形，正如它的设计者路易吉-曼佐尼（Luigi Manzoni）教授所希望的那样，他是科内利亚诺酿酒学院 60 多年的研究员和名人。卡迪拉霍庄园肥沃的土壤还出产灰皮诺、霞多丽、特拉米娜、长相思、赤霞珠、品丽珠和梅洛。 卡迪拉霍庄园非常荣幸地宣布，其最受欢迎的三款葡萄酒被授予五星级葡萄酒证书，即：瓦尔多比亚德内普罗塞克特级干白 DOCG 90 分、伊科尼玛-泰皮亚维 DOC 90 分和托尔奇亚托-迪弗雷戈纳 93 分。 阅读更多
生产区域: 威尼托
威尼托
Ca di Rajo

拉博索适合搭配野味，或许可以用香料调味；也适合搭配重要的奶酪，如格拉纳奶酪和特拉维奇奥奶酪。与油腻的菜肴搭配，酸度能净化味觉，是最佳选择。

肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Ca di Rajo Raboso Piave Sangue del Diavolo 2021
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Piave DOC
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Raboso Piave
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Ca di Rajo
产地 圣波罗皮亚维的拉伊（电视）
气候 海拔：海拔 30 米 朝向：南北。
土壤成分 粘土质，局部为砂质，也有砾质。
栽培系统 西尔沃兹和贝鲁西双倒置。
每公顷产量 70-80 q.
收获 十月底手工采摘。90% 的葡萄在葡萄树上过熟、10% 的葡萄在烘干车间烘干 40 天。
酿酒工艺 在 35 升的木桶中浸渍 20/25 天。温度在 24-26 摄氏度之间变化，以利于提取葡萄皮中所含的着色物质。苹乳发酵：在装瓶后用精选的细菌进行。
陈酿 在12升木桶中24个月，用于酿制葡萄树上过熟的葡萄；在橡木桶中12个月，用于酿制葡萄树上过熟的葡萄。
总酸度 6.8 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.3
残糖 6.0 gr/L
干提取物 32.0 gr/L

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