• Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 2011
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Ca del Bosco 伦巴第

Ca del Bosco

Pinot Nero Pinero 2011

红葡萄酒 醇

  • Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 2011
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Ca del Bosco 伦巴第
HKD529.00
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品名 IGT Sebino
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 伦巴第 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 At racking the wine still warm was racked into small oak casks for 60% new, where we held the malolactic fermentation and is matured for 15 months period.
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奖项

  • 2011

    2

    此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。

  • 2011

    90

    /100

    葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。

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Profumo

香水

The scent strikes immediately for its fragrance and versatility, you feel many scents reminiscent of blackberries, blackcurrant, cherry, Raspberry. In the background you feel good wood, hints of vanilla and liquorice, which blend perfectly. A very elegant, delicious and very persistent.

Colore

颜色

Ruby red colour, not too intense with clear violet purple shade.

Gusto

味道

The taste is a wine of great elegance, soft and velvety. Once again the pleasant scent of berries which is just a suitable contrast bitterish aftertaste.

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

15 - 25年

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Ca del Bosco
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1968
  • 酿酒师: Stefano Capelli
  • 生产的瓶子: 1.100.000
  • 公顷: 252
Ca' del Bosco是Franciacorta地区的支柱。 Ca' del Bosco酒庄由Annamaria Clementi Zanella在Erbusco购买了一栋简陋的同名房屋，并在其中种植了葡萄园和林地，于1960 年代中期建立。 然而，是他的儿子毛利奇奥-扎内拉（Maurizio Zanella）开始了葡萄酒的酿造，成功地提升了土地的特性，并将这所小房子改造成了意大利产量最高的酒窖之一。 事实上，这些酒窖以酿造著名的Ca' del Bosco起泡葡萄酒而闻名，其特点是优雅而强烈，散发着浓郁多汁的香气，口感饱满。 如今，Ca' del Bosco已成为一家历史悠久的企业，生产众多品牌的葡萄酒，包括红白葡萄酒和Franciacorta，Xtrawine为其保留了一席之地。 您可以选择 2008 年最佳年份的葡萄酒，其陈年能力在 15 至 25 年之间，可以为您的所有菜肴增色：从面食到鱼类、贝类到甜点，每一口都能让您的味蕾陶醉在果香之中。 阅读更多
生产区域: 伦巴第
伦巴第
Ca del Bosco

Excellent with game dishes, or poultry. Excellent with soft cheeses but not spicy.

野味
奶酪

名称 Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 2011
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Sebino IGT
年份 2011
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 伦巴第
供应商 Ca del Bosco
产地 Erbusco(BS)
每公顷产量 68 q.li, 42 hl.
收获 26 August with meticulous selection of the grapes in the vineyard.
发酵温度 28/30° C
发酵 10 days.
酿酒工艺 The grape harvest was manually sorting, destemmed, crushed and sent in for fall winemaker. Alcoholic fermentation lasted 10 days flying by temperature 21° C initial degrees up to 30° C at the end of fermentation. After alcoholic fermentation the temperature was maintained at around 28/30° C throughout the period of post-fermentative maceration. The entire process lasted a total of 17 days.
陈酿 At racking the wine still warm was racked into small oak casks for 60% new, where we held the malolactic fermentation and is matured for 15 months period.
总酸度 5.15 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.4

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