Ca del Bosco
Franciacorta Cuvee Prestige 48esima Edizione Extra Brut
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| 品名 | DOCG Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 陈酿 | 只有在酒渣上至少两年后，这款弗兰西科塔葡萄酒才能充分展现其丰富的内涵和特性。在无氧条件下，采用 Ca' del Bosco 发明并获得专利的独特系统进行蒸馏。这避免了氧化冲击和亚硫酸盐的进一步添加。这使得我们的弗朗西亚科塔葡萄酒更加纯净、怡人、持久。最后，每瓶包装上都有唯一标识，以确保可追溯性。 |
奖项
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4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
生产者
Ca del Bosco
来自这个酒庄
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Stefano Capelli
- 生产的瓶子: 1.100.000
- 公顷: 252
Ca' del Bosco是Franciacorta地区的支柱。
Ca' del Bosco酒庄由Annamaria Clementi Zanella在Erbusco购买了一栋简陋的同名房屋，并在其中种植了葡萄园和林地，于1960 年代中期建立。
然而，是他的儿子毛利奇奥-扎内拉（Maurizio Zanella）开始了葡萄酒的酿造，成功地提升了土地的特性，并将这所小房子改造成了意大利产量最高的酒窖之一。
事实上，这些酒窖以酿造著名的Ca' del Bosco起泡葡萄酒而闻名，其特点是优雅而强烈，散发着浓郁多汁的香气，口感饱满。
如今，Ca' del Bosco已成为一家历史悠久的企业，生产众多品牌的葡萄酒，包括红白葡萄酒和Franciacorta，Xtrawine为其保留了一席之地。
您可以选择 2008 年最佳年份的葡萄酒，其陈年能力在 15 至 25 年之间，可以为您的所有菜肴增色：从面食到鱼类、贝类到甜点，每一口都能让您的味蕾陶醉在果香之中。
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小吃
鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 48esima Edizione Extra Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ca del Bosco |
| 产地 | 180 个霞多丽葡萄园，平均树龄 26 年，位于埃尔布斯科、阿德罗、卡扎戈圣马丁诺、科尔特弗兰卡、伊索和帕西拉诺市。8 个白比诺葡萄园，平均树龄 31 年，位于帕西拉诺市。52 个黑皮诺葡萄园，平均树龄 20 年，位于埃尔布斯科市、普罗瓦格里奥德伊索市和帕西拉诺市。 |
| 收获 | Cuvée Prestige 佐配葡萄酒是精心挑选葡萄和完全按照 Ca' del Bosco 方法进行娴熟酿造的成果。手工采摘的葡萄装在小箱子里，经过分级和冷却。每一串葡萄都经过专业人士的精挑细选，然后享受独一无二的 "葡萄水疗"。通过三个浸泡浴缸和一个干燥通道，对葡萄串进行特殊的清洗和水力按摩。 |
| 酿酒工艺 | 在无氧条件下进行压榨后，所有基酒的葡萄汁都要在恒温钢罐中发酵，直到次年三月。然后，葡萄酒需要经过七个月的陈酿才能澄清、成熟，并充分展现出原始葡萄园的特色。然后，葡萄酒会在酿造年份酒的 "魔法仪式 "中被巧妙地调配。 |
| 陈酿 | 只有在酒渣上至少两年后，这款弗兰西科塔葡萄酒才能充分展现其丰富的内涵和特性。在无氧条件下，采用 Ca' del Bosco 发明并获得专利的独特系统进行蒸馏。这避免了氧化冲击和亚硫酸盐的进一步添加。这使得我们的弗朗西亚科塔葡萄酒更加纯净、怡人、持久。最后，每瓶包装上都有唯一标识，以确保可追溯性。 |