Ca del Bosco
Carmenero Sebino 2018
| 品名 | IGT Sebino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carmènere |
| 陈酿 | 在装桶时，将仍然温热的葡萄酒倒入小橡木桶中，其中 65% 为新桶，在此进行苹果酸乳酸发酵，并熟化 15 个月。 |
奖项
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2018
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2018
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Stefano Capelli
- 生产的瓶子: 1.100.000
- 公顷: 252
| 名称 | Ca' del Bosco Carmenero Sebino 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sebino IGT |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Carmènere |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ca del Bosco |
| 产地 | 埃尔布斯科（BS） |
| 栽培系统 | 西尔沃兹卡萨尔模式 |
| 每公顷产量 | 67 公担，45 升 |
| 收获 | 9月23日，精挑细选 |
| 发酵温度 | 31-21 °C |
| 发酵 | 11天 |
| 酿酒工艺 | 采摘的葡萄经人工分拣、去梗、压碎后，通过重力作用送至酿酒师手中。酒精发酵持续了 11 天，温度从最初的 21 摄氏度升至发酵结束时的 31 摄氏度。酒精发酵结束后，整个后发酵浸渍期的温度保持在 28/30°C 左右。整个过程共持续了 23 天。 |
| 陈酿 | 在装桶时，将仍然温热的葡萄酒倒入小橡木桶中，其中 65% 为新桶，在此进行苹果酸乳酸发酵，并熟化 15 个月。 |
| 总酸度 | 5.07 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.54 |