Ca dei Frati
Rosa dei Frati Rosato 2025
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酵母共陈6个月，然后在瓶中2个月。 |
- Magnum 1.5升大瓶装：适合聚会和餐桌服务
- 混酿葡萄品种：Groppello 60%，Marzemino 15%，Sangiovese 15%，Barbera 10%
- 不锈钢酿造：短暂浸渍，立即压榨，无苹果酸乳酸发酵
- 陈酿：在不锈钢中与细酵母接触6个月，随后在瓶中静置2个月
- 品鉴笔记：三文鱼粉色，带有草莓和覆盆子的香气，口感鲜咸清新（酒精度12.5%）
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Ca dei Frati的Rosa dei Frati是一款静态桃红葡萄酒，捕捉了加尔达湖的精髓。这款葡萄混酿由Groppello、Marzemino、桑娇维塞和巴贝拉葡萄组成，忠实诠释了加尔达经典海岸。酒杯中呈现鲑鱼粉色，预示着花香型的香气，带有山楂、青苹果、白杏仁和野樱桃的气息。入口咸鲜顺滑，具有突出的矿物感和清晰的果味，如草莓和覆盆子。它是搭配地中海开胃菜、清淡的春季烩饭和诱人鱼类菜肴的理想伴侣。
产地来源
葡萄生长在锡尔米奥内历史悠久的La Tür地区和加尔达湖德森扎诺之间的优质地块。葡萄藤采用Guyot整枝法，种植在适中的海拔高度。葡萄酒的活力来自于石灰质土壤，并夹杂着宝贵的黏土、淤泥和沙质成分。这种天然的地质丰富性促进了清新咸鲜口感的发展，能够展现加尔达地区最真实的风土特色。Ca dei Frati将每个葡萄园的果实单独酿造，以最大程度突出风土的纯净。
生产工艺
生产过程包括严格的人工采摘，随后进行短暂的浸渍和立即压榨，这对于提取细腻的桃红色至关重要。发酵在不锈钢罐中于受控温度下进行，特意避免苹果酸乳酸发酵，以保持活泼的酸度和精确的香气。葡萄酒在精细酒泥上陈酿六个月，之后在瓶中静置。这一工艺赋予酒体轻盈的质地和细腻的奶油感，带来始终和谐的余味。
历史与趣闻
由自1782年起在锡尔米奥内卢加纳地区经营的Cà dei Frati酒庄出品，这款迷人的Chiaretto葡萄酒完美展现了当地的精髓。酒庄对每一块葡萄园都进行单独酿造，以突出其纯净的风味表达。农业管理遵循葡萄藤的自然节奏，从三月诗意的"葡萄藤流泪"到秋天的休眠。传承贝纳科湖岸的古老传统，孕育出一款温柔的桃红葡萄酒，能够讲述加尔达湖的故事，为味蕾带来活泼清新的口感和极佳的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1939
- 酿酒师: Igino Dal Cero
- 公顷: 120
1939 年，多梅尼科（Domenico）之子费利斯-达尔-塞罗（Felice Dal Cero）搬到了位于锡尔米奥（Sirmione）地区卢加纳（Lugana di Sirmione）的那所房子，当时他已经是维罗纳（Verona）地区蒙泰奇亚-迪-克罗萨拉（Montecchia di Crosara）的葡萄种植者，并立即意识到了该地区酿酒的巨大潜力。
在葡萄园和酒窖工作了三十年后，1969 年，他的儿子皮埃特罗参与了 DOC 的诞生，开始为他的第一瓶 Lugana Casa dei Frati 装瓶。
如今，他和妻子 Santa Rosa 将文化遗产传给了他们的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他们以同样的热情和决心经营着公司。 相互尊重、家庭团结、明确的角色定位以及与加尔达湖畔这片土地的纽带是 Dal Cero 家族的真正力量所在。
Ca' dei Frati 珍惜过去，并通过对 70 多年葡萄酒酿造历史的研究和提升展望未来。 阅读更多
| 名称 | Ca dei Frati Rosa dei Frati Rosato Magnum 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 故事 | 历史与趣闻由自1782年起在锡尔米奥内卢加纳地区经营的Cà dei Frati酒庄出品，这款迷人的Chiaretto葡萄酒完美展现了当地的精髓。酒庄对每一块葡萄园都进行单独酿造，以突出其纯净的风味表达。农业管理遵循葡萄藤的自然节奏，从三月诗意的"葡萄藤流泪"到秋天的休眠。传承贝纳科湖岸的古老传统，孕育出一款温柔的桃红葡萄酒，能够讲述加尔达湖的，为味蕾带来活泼清新的口感和极佳的陈年潜力。 |
| 产地 | ：Sirmione (La Tür), Desenzano del Garda |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土质、壤土和沙土 |
| 栽培系统 | 单双臂居约式 |
| 每公顷产量 | 65 hl/ha |
| 生产工艺 | 短时间浸渍后立即压榨；在不锈钢罐中控温发酵；在细酵母渣上陈酿6个月，随后在瓶中陈酿2个月；不进行苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 短时间浸渍后立即压榨；在不锈钢罐中控温发酵；在细酵母渣上陈酿6个月，随后在瓶中陈酿2个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酵母共陈6个月，然后在瓶中2个月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.15 |
| 干提取物 | 20.5 gr/L |