Ca dei Frati
Ronchedone 2023
其他年份：
2022| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中进行苹果乳酸发酵至少15个月，然后在瓶中约10个月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 葡萄品种与年份：2023年，桑娇维塞和马尔泽米诺，含10%赤霞珠，酒精度14%
- 香气：黑樱桃、红色水果、浸渍蓝莓、香脂气息和果酱风味
- 口感：结构强劲浓郁，咸鲜纯净，单宁柔滑，酸度活跃
- 陈酿：不锈钢罐浸渍，橡木桶15个月，瓶中10个月
- 饮用与搭配：醒酒1小时，16–18°C；适合搭配红肉、野味、奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ca’ dei Frati出品的Ronchedone是一款静态红葡萄酒，能够忠实展现伦巴第地区的风土。它由精心调配的Sangiovese、Marzemino和赤霞珠混酿而成，展现出丰富的香气，包括黑樱桃、浸渍蓝莓、香脂气息和果酱的暗示。入口浓郁有力，伴随着活泼的酸度和丝滑的单宁，赋予酒体深厚的咸鲜感和极为和谐的收尾。
产地来源
葡萄园位于锡尔米奥内的卢加纳，坐落在德森扎诺的丘陵上，俯瞰着加尔达湖的南岸。当地的小气候以凉爽的夏季和温和的冬季为特征，确保葡萄藤的最佳生长。葡萄根系扎根于冰碛土壤，这种土壤通常较为干燥，由黏土、砾石、石灰岩和沙子混合组成。这种复杂的地质结构赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感，这是贝纳科地区的典型特征，充分展现了该产区酿造高品质红葡萄酒的天赋。
酿造工艺
葡萄园管理采用单一Guyot和短梢修剪的栽培方式，九月底采收以挑选最优质的葡萄串。在酒窖中，葡萄在不锈钢罐中长时间带皮浸渍，这一步对于提取丰富的色泽和结构至关重要。随后在木桶中进行为期十五个月的苹果乳酸发酵，进一步提升感官复杂度。整个生产过程以十个月的陈酿收尾，使葡萄酒的各种表现层次达到完美和谐。
历史与趣闻
Ca’ dei Frati的Ronchedone代表了在加尔达湖布雷西亚岸边酿造一款极具个性的红葡萄酒的雄心挑战，这片地区历来以其白葡萄酒闻名。诞生于锡尔米奥内卢加纳的冰碛土壤，这款由桑娇维塞、马尔泽米诺和赤霞珠巧妙融合的葡萄酒，完美捕捉了独特小气候的精髓。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1939
- 酿酒师: Igino Dal Cero
- 公顷: 120
1939 年，多梅尼科（Domenico）之子费利斯-达尔-塞罗（Felice Dal Cero）搬到了位于锡尔米奥（Sirmione）地区卢加纳（Lugana di Sirmione）的那所房子，当时他已经是维罗纳（Verona）地区蒙泰奇亚-迪-克罗萨拉（Montecchia di Crosara）的葡萄种植者，并立即意识到了该地区酿酒的巨大潜力。
在葡萄园和酒窖工作了三十年后，1969 年，他的儿子皮埃特罗参与了 DOC 的诞生，开始为他的第一瓶 Lugana Casa dei Frati 装瓶。
如今，他和妻子 Santa Rosa 将文化遗产传给了他们的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他们以同样的热情和决心经营着公司。 相互尊重、家庭团结、明确的角色定位以及与加尔达湖畔这片土地的纽带是 Dal Cero 家族的真正力量所在。
Ca' dei Frati 珍惜过去，并通过对 70 多年葡萄酒酿造历史的研究和提升展望未来。 阅读更多
| 名称 | Ca dei Frati Ronchedone 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 10% Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 故事 | 历史与趣闻Ca’ dei Frati的Ronchedone代表了在加尔达湖布雷西亚岸边酿造一款极具个性的红葡萄酒的雄心挑战，这片地区历来以其白葡萄酒闻名。诞生于锡尔米奥内卢加纳的冰碛土壤，这款由桑娇维塞、马尔泽米诺和赤霞珠巧妙融合的葡萄酒，完美捕捉了独特小气候的精髓。 |
| 产地 | Lugana di Sirmione（布雷西亚），位于加尔达湖南岸 |
| 气候 | 凉爽的夏季，温和的冬季和多雨的秋季 |
| 土壤成分 | 石灰质、黏土质、壤土和沙质 |
| 栽培系统 | Guyot简单和短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 80公担 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 至少15个月 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行长时间带皮浸渍；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，至少15个月；在瓶中陈酿约10个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行带皮浸渍；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，至少15个月；在瓶中陈酿约10个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中进行苹果乳酸发酵至少15个月，然后在瓶中约10个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 干提取物 | 36.0 gr/L |