Ca dei Frati
Pratto 2024
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触12个月，然后在瓶中2个月。 |
- 成分：Turbiana 60%，霞多丽 20%，长相思 20%；干型白葡萄酒
- 产地：伦巴第，加尔达湖南岸；石灰质-黏土土壤
- 酿造工艺：晚采收，钢罐陈酿；在细酒泥上陈酿12个月，瓶中陈酿2个月
- 香气与口感：热带水果，黄苹果，矿物质气息；余味持久清爽
- 饮用温度与搭配：8–10°C；香草烹制的鱼类、白肉、陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Pratto Bianco Ca dei Frati 是一款来自伦巴第的静态白葡萄酒，由 Turbiana、霞多丽和长相思混酿而成。这款晚收葡萄酒采用不锈钢罐酿造，入口丰富，起初带有适度的甜感，随后发展为和谐的结构。清新的酸度与咸鲜感之间的平衡带来悠长而纯净的收尾。闻香中散发出明显的热带水果、黄苹果和矿物质的气息。
产地来源
这款混酿诞生于加尔达湖南岸，属于地中海气候区域。葡萄藤采用 Guyot 和短梢修剪法种植在石灰质-黏土土壤上，为酒杯带来突出的咸鲜感和明显的矿物回味。不受卢加纳严格法定产区限制，这款葡萄酒展现出极高的深度和真实的个性，充分尊重原产地风土。最终将产区的独特性转化为清晰的香气和精准的味觉张力。
酿造工艺
为保留芳香的清新，葡萄在不锈钢罐中发酵，不进行苹果酸乳酸发酵，从而保持活泼的酸度。随后葡萄酒在罐中与细酵母渣陈酿十二个月，赋予其复杂度和愉悦的包裹感。最终的平衡通过在瓶中再静置两个月得以完善。整个过程确保了稻草黄色的明亮色泽和每一丝芳香层次的完整。
历史与趣闻
诞生于加尔达湖南岸，Pratto Bianco体现了Cà dei Frati的大胆挑战：突破传统模式，同时彰显伦巴第地区的独特风土。这款独特的晚收葡萄酒巧妙融合了长相思的活泼芳香、霞多丽的柔和圆润与Turbiana的优雅。得益于在精细酵母上的精心不锈钢陈酿，葡萄酒展现出非凡的表现力深度，带来和谐的口感与令人难忘的清新感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1939
- 酿酒师: Igino Dal Cero
- 公顷: 120
1939 年，多梅尼科（Domenico）之子费利斯-达尔-塞罗（Felice Dal Cero）搬到了位于锡尔米奥（Sirmione）地区卢加纳（Lugana di Sirmione）的那所房子，当时他已经是维罗纳（Verona）地区蒙泰奇亚-迪-克罗萨拉（Montecchia di Crosara）的葡萄种植者，并立即意识到了该地区酿酒的巨大潜力。
在葡萄园和酒窖工作了三十年后，1969 年，他的儿子皮埃特罗参与了 DOC 的诞生，开始为他的第一瓶 Lugana Casa dei Frati 装瓶。
如今，他和妻子 Santa Rosa 将文化遗产传给了他们的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他们以同样的热情和决心经营着公司。 相互尊重、家庭团结、明确的角色定位以及与加尔达湖畔这片土地的纽带是 Dal Cero 家族的真正力量所在。
Ca' dei Frati 珍惜过去，并通过对 70 多年葡萄酒酿造历史的研究和提升展望未来。 阅读更多
| 名称 | Ca dei Frati Pratto Bianco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于加尔达湖南岸，Pratto Bianco体现了Cà dei Frati的大胆挑战：突破传统模式，同时彰显伦巴第地区的独特风土。这款独特的晚收葡萄酒巧妙融合了长相思的活泼芳香、霞多丽的柔和圆润与Turbiana的优雅。得益于在精细酵母上的精心不锈钢陈酿，葡萄酒展现出非凡的表现力深度，带来和谐的口感与令人难忘的清新感。 |
| 产地 | 伦巴第（加尔达湖南岸） |
| 气候 | 地中海 |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土质 |
| 栽培系统 | 居约式和高登式 |
| 收获 | 晚收 |
| 生产工艺 | 晚收；不锈钢桶发酵 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵；未进行苹果酸乳酸发酵；在保护性气氛下灌装。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触12个月，然后在瓶中2个月。 |
| 总酸度 | 6.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 干提取物 | 23.0 gr/L |