Ca dei Frati
Cuvee dei Frati Extra Brut Metodo Classico
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Turbiana |
| 陈酿 | 在酵母上至少 24 个月，出瓶后在瓶中 4 个月。 |
描述
这款特级干型经典法起泡酒产自伦巴第大区的卡德弗拉蒂酒庄 Ca dei Frati 。酒体散发着饼干、榛子、干草和陈年烟草的芬芳，呈金黄色，泛着淡淡的绿色光泽。丝滑柔顺的气泡随后转化为令人愉悦的酸度，刺激唾液分泌，饼干和榛子的香气再次浮现。卡德弗拉蒂酒庄的历史可以追溯到1782年，一份文件记载了"位于锡尔米奥内地区卢加纳的一处带酒窖的房屋，这里被称为修士之地"。1939年，多梅尼科之子费利切·达尔·切罗 Felice Dal Cero ——当时已是克罗萨拉蒙特基亚的酿酒师——搬到了位于维罗纳地区锡尔米奥内卢加纳的这栋房屋，他立刻意识到这片土地拥有卓越的酿酒潜力。这款酒在酒泥上陈酿至少24个月，除渣后装瓶陈酿4个月。气泡细腻绵密。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1939
- 酿酒师: Igino Dal Cero
- 公顷: 120
1939 年，多梅尼科（Domenico）之子费利斯-达尔-塞罗（Felice Dal Cero）搬到了位于锡尔米奥（Sirmione）地区卢加纳（Lugana di Sirmione）的那所房子，当时他已经是维罗纳（Verona）地区蒙泰奇亚-迪-克罗萨拉（Montecchia di Crosara）的葡萄种植者，并立即意识到了该地区酿酒的巨大潜力。
在葡萄园和酒窖工作了三十年后，1969 年，他的儿子皮埃特罗参与了 DOC 的诞生，开始为他的第一瓶 Lugana Casa dei Frati 装瓶。
如今，他和妻子 Santa Rosa 将文化遗产传给了他们的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他们以同样的热情和决心经营着公司。 相互尊重、家庭团结、明确的角色定位以及与加尔达湖畔这片土地的纽带是 Dal Cero 家族的真正力量所在。
Ca' dei Frati 珍惜过去，并通过对 70 多年葡萄酒酿造历史的研究和提升展望未来。 阅读更多
| 名称 | Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Turbiana |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 产地 | 卢加纳-迪-锡尔米奥内（BS） |
| 土壤成分 | 钙质粘土。 |
| 栽培系统 | 单味和双味Guyot。 |
| 每公顷产量 | 90 q. |
| 酿酒工艺 | 直接压榨葡萄并在钢桶中发酵。苹乳发酵：未进行。 |
| 陈酿 | 在酵母上至少 24 个月，出瓶后在瓶中 4 个月。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 干提取物 | 20.2 gr/L |