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Bruno Paillard

Champagne Premiere Cuvee Extra Brut

白葡萄酒 经典气酒 extra brut

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品名 AOC Champagne Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
陈酿 时间远远超过法定期限:酒渣 3 年,出酒后至少 5 个月。
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描述

这款特级干型香槟由布鲁诺·帕亚尔 Bruno Paillard 在香槟产区酿造,采用经典法酿造。混酿比例:45%黑皮诺、33%霞多丽、22%莫尼耶皮诺。0.75升装。这款香槟带来丰富的感官体验,首先是霞多丽的柑橘香气——青柠和西柚的芬芳;随后是黑皮诺的红色浆果风味——醋栗、覆盆子和黑樱桃;最后是莫尼耶皮诺的异域风情,例如菠萝。低糖配方保留了葡萄酒的纯正风味,令入口充满活力。

奖项

  • 91

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志,每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。

  • 91

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 92

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 91

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

  • 90

    /100

    葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。

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详情

Perlage

气泡

高贵的原料、完美控制的低温恒温酒窖以及漫长的瓶中陈酿,造就了这款酒的细腻口感。

Profumo

香水

首先散发出的是霞多丽的柑橘香气:青柠檬、葡萄柚。然后是红色水果的香气:黑醋栗、覆盆子、黑樱桃,这些都是黑皮诺的特征。再打开酒杯,则会发现与莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)有点像蜜饯的异国水果(菠萝)。

Colore

颜色

草金色。

Gusto

味道

由于用量较少,酒香生动,尊重了葡萄酒的原汁原味。最初的柑橘类水果、杏仁、烤面包......还有黑樱桃果冻以及樱桃、无花果或黑莓等黑色水果的香气。 随着时间的推移,它还会散发出李子和梨子的微妙味道。口感宽广而不厚重,相当悠长,余味非常干净。

服务于:

06 - 08 °C

长寿:

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Bruno Paillard
来自这个酒庄
  • 酿酒师: Mathieu Pingret
  • 公顷: 32
布鲁诺-派雅(BRUNO PAILLARD)酒庄的诞生源于其创始人的愿望,即酿造出与众不同、非常纯正的香槟酒。 布鲁诺-派雅(BRUNO PAILLARD)认为,一款好的香槟酒首先是一种组合酒:首先是不同产区、不同葡萄、不同年份的组合......始终怀着这样的愿望,即在精心酿制的香槟酒中,捕捉香槟酒所能提供的细腻和优雅的精髓。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
Bruno Paillard

Whilst the wine opens up in the glass and gets warmer, it expresses light plum and pear flavours. The palate is full, quite long with a very clean finish. The Première Cuvée Champagne is an excellent aperitif. It matches divinely with cheese (Brie de Meaux, Camembert, aged salers), poultry and shellfish.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
家禽
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼

名称 Bruno Paillard Champagne Premiere Cuvee Extra Brut
类型 白葡萄酒 经典气酒 extra brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
葡萄品种 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
国家 France
产地 香槟区
供应商 Bruno Paillard
酿酒工艺 特级纯香槟,含糖量非常低,低于 6 克/升;是一款非常纯正的香槟。
陈酿 时间远远超过法定期限:酒渣 3 年,出酒后至少 5 个月。