• Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2020
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Brunnenhof Mazzon 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Alto Adige Wines

Brunnenhof Mazzon

Pinot Nero Riserva 2020

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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Brunnenhof Mazzon 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Alto Adige Wines
HKD354.00
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2021

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$1,062.00

3瓶

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品名 DOC Alto Adige Pinot Nero
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 After malolactic fermentation, the wine rests for one year in 500 l oak barrels, followed by 8 to 10 months in large oak casks. The bottled wine remains in the winery for another year, after which it is marketed.
其他年份： 2021
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描述

布鲁嫩霍夫酒庄的黑皮诺珍藏葡萄酒产自位于埃尼亚市马佐内村的家族式酒庄。酒庄现任庄主罗滕施泰纳家族自首个年份起便秉承对土地的热爱和对纯正传统的执着，酿造出品质卓越的葡萄酒。酒庄在葡萄园中秉持生态可持续发展的理念，在酒窖中则尊重葡萄及其风味，不采用任何侵入性手段，让葡萄酒自由发展，充分展现葡萄的独特风味，最终成就其独一无二的品质。这片土地位于所谓的阿尔托阿迪杰特级黑皮诺产区，而这种特殊的葡萄品种也是罗滕施泰纳酒庄的核心。

黑皮诺珍藏葡萄酒是这片土地和酒庄的卓越之作，种植这种葡萄的历史已超过一个世纪，并拥有理想的成熟条件。葡萄园生长在主要由粘土和石灰组成的沙质土壤上，阳光充足。这些黑葡萄完全手工采摘，并经过精心挑选，然后在大型木桶中与酒泥接触发酵约两周。期间会定期进行压帽，以最大限度地萃取香气和颜色。完成酒精发酵和苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒会被分装到500升的橡木桶中陈酿一年，随后再在大型橡木桶中陈酿8至10个月。

装瓶后，葡萄酒还要静置一年才能上市销售，在此期间，它的浓郁香气和果香会更加稳定和醇厚，最后以令人愉悦的单宁收尾。

奖项

  • 2020

    2

    此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。

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Profumo

香水

The nose shows intense aromas of strawberries, raspberries, plums and cherries.

Colore

颜色

Garnet-ruby red with orange reflections.

Gusto

味道

On the palate, it unfolds all its strength, it is pulpy and, at the same time, velvety with pleasant tannin and aromas typical of the variety.

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

5 - 10年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Brunnenhof Mazzon
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1999
  • 酿酒师: Kurt Rottenstein, Johanna Rottenstein
  • 生产的瓶子: 40.000
  • 公顷: 5
家族经营的 Brunnenhof Mazzon 庄园的葡萄园位于海拔 400 至 450 米之间，一方面受到 Königswiese 山脉的保护，另一方面被延伸至 Bassa Atesina 和 Oltradige 地区的松软丘陵所环绕。 在这一被定义为南蒂罗尔黑比诺 Grand-Cru 的地区，这种葡萄树是我们关注的焦点。此外，还有拉格瑞因、琼瑶浆、曼佐尼白葡萄酒、莫斯卡托佳丽酿，有时甚至还有黑比诺玫瑰红葡萄酒。粘土和石灰比例较高的沙质土壤、西晒、午后的阳光、加尔达河和凉爽的夜晚为我们的黑皮诺提供了完美的气候条件。 琼瑶浆生长在风力较弱的地方：在索普拉别墅（Villa di Sopra），靠近特罗德纳溪（Trodena），在沙石堆上；曼佐尼白葡萄酒（Manzoni Bianco）生长在风力较弱的地方；自 1921 年以来，拉格瑞因（Lagrein）的葡萄也生长在风力较弱的地方。我们按照生态学准则栽培葡萄树，使其保持旺盛的生命力和独特的个性。我们发现，葡萄园的生命力越强，葡萄酒的生命力也就越强。 在酒窖里，我们保持冷静、耐心和克制。通过有控制的 "无为"，我们成功地处理了葡萄的独特性，使每瓶酒都具有布鲁嫩霍夫-马尊酒庄的个性特征。 阅读更多
生产区域: 特伦蒂诺 南蒂罗尔
特伦蒂诺 南蒂罗尔
Brunnenhof Mazzon

Ideal with grilled dishes, roast pork or veal, game, smoked or grilled fish and spicy cheeses.

肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2020
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 特伦蒂诺 南蒂罗尔
供应商 Brunnenhof Mazzon
产地 Village of Mazon, Town of Neumarkt (Bolzano/Bozen).
气候 Altitude: 400 m. a.s.l. The sun and the climate near Lake Garda provide the ideal condition for vines to grow.
土壤成分 Sandy-clayey.
酿酒工艺 The grapes for this wine are picked and selected by hand and fermented in large wooden vats for a fortnight in contact with the lees. Regular punching-down allows the aromas and colour to be extracted from the marc optimally.
陈酿 After malolactic fermentation, the wine rests for one year in 500 l oak barrels, followed by 8 to 10 months in large oak casks. The bottled wine remains in the winery for another year, after which it is marketed.
总酸度 5.3 gr/L
残糖 0.9 gr/L

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