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Brigaldara
Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro 2024
| 品名 | DOC Valpolicella Ripasso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶中约 18 个月。 |
- 产地：里帕索瓦瓦坡里切拉特级红葡萄酒 (Valpolicella Ripasso Superiore)，产于威尼托大区维罗纳省
- 葡萄品种：55% 科维纳 (Corvina)、25% 科维诺尼 (Corvinone)、20% 罗蒂内拉 (Rondinella)
- 酿造工艺：15-20 天的二次发酵，并在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿 18 个月
- 感官特征：带有红李子、杏仁膏和香料的香气；口感饱满多汁，带有咸鲜感
- 饮用建议：醒酒 1 小时后，在 16°C 下饮用；是红肉、炖肉和奶酪的理想搭配
描述
酒款类型
Brigaldara 酒庄的 Vegro Valpolicella Ripasso Classico Superiore 是一款产自威尼托大区的红葡萄酒，由科维纳 (Corvina)、科维诺尼 (Corvinone) 和罗蒂内拉 (Rondinella) 葡萄品种混酿而成。这款酒通过同名的二次发酵法 (Ripasso) 诠释了瓦坡里切拉 (Valpolicella) 里帕索红葡萄酒的精华。该工艺将葡萄酒在阿玛罗尼 (Amarone) 的酒渣上进行二次发酵，从而丰富其整体结构。闻香时，它散发出成熟红李子、杏仁糖、异域花香和甜香料的芬芳，并伴有淡淡的香脂气息。口感多汁且圆润，由鲜明的酸度和融合良好的单宁支撑，余味清爽、纯净且持久。
产地来源
这款红葡萄酒产自维罗纳省，位于著名的瓦坡里切拉经典高级产区 (Valpolicella Classico Superiore) 的核心地带。具体而言，Brigaldara 酒庄的葡萄园位于马塞利塞 (Marcellise)，海拔在 150 米至 250 米之间。葡萄藤采用维罗纳棚架式 (Pergola Veronese) 和居约特式 (Guyot) 栽培，确保了果串成熟所需的理想光照。这种特殊的丘陵位置有助于勾勒出清新的口感轮廓，能够保持酸度并突出果香的纯净度。
酿造工艺
酿造基酒的采摘始于九月下旬，随后将其在瓦坡里切拉阿玛罗尼 (Amarone della Valpolicella) 的酒渣上进行二次发酵，持续约 15 至 20 天。这一精细的过程显著增强了葡萄酒的结构和酚类萃取物。随后，葡萄酒在大尺寸斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿约 18 个月。
历史与趣闻
Il Vegro di Brigaldara 以一款优雅的 瓦坡里切拉里帕索高级法定产区红葡萄酒 (Valpolicella Ripasso Superiore DOC) 弘扬了维罗纳的传统。其二次发酵工艺被称为"ripasso"，字面意思是"重新经过"。此外，在众多亮点中，2023 年份获得了詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 92 分的高分评价。
奖项
-
2024
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1979
- 酿酒师: Enrico Nicolis, Marco Furia
- 生产的瓶子: 350.000
- 公顷: 47
| 名称 | Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella Ripasso DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Brigaldara |
| 故事 | 历史与趣闻Il Vegro di Brigaldara 以一款优雅的 瓦坡里切拉里帕索高级法定产区红葡萄酒 (Valpolicella Ripasso Superiore DOC) 弘扬了维罗纳的传统。其二次发酵工艺被称为"ripasso"，字面意思是"重新经过"。此外，在众多亮点中，2023 年份获得了詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 92 分的高分评价。 |
| 产地 | 马尔切利塞 (布里加尔达拉)，维罗纳省，威尼托大区，意大利 |
| 栽培系统 | 维罗纳棚架式与居由式 |
| 收获 | 九月下半月 |
| 发酵 | 大约 15–20 天 |
| 生产工艺 | 里帕索酿造法（将瓦波利切拉葡萄酒在阿玛罗尼的果渣上进行二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 里帕索工艺：将基础瓦波利切拉葡萄酒与阿玛罗尼·瓦波利切拉的葡萄果渣接触并进行约15-20天的二次发酵；随后在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿约18个月。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶中约 18 个月。 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.55 |
| 残糖 | 2.4 gr/L |
| 干提取物 | 31.5 gr/L |