Bric Cenciurio
Barolo Coste di Rose Riserva 2017
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 经过长时间的传统：先在大橡木桶中，后在不锈钢罐中，最后在卧放的瓶中。 |
- 产地与年份：皮埃蒙特Coste di Rose特级园出产的2017年巴罗洛DOCG珍藏
- 葡萄品种：100%内比奥罗，静态红葡萄酒，结构卓越，香气复杂
- 陈酿方式：在大橡木桶、不锈钢罐及卧放瓶中进行传统且长时间的熟成
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时；非常适合搭配烤肉、野味及陈年奶酪
- 数据与荣誉：酒精度14.5%，容量0.75升；James Suckling评分93/100，Bibenda四串葡萄奖
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bric Cencurio Barolo Coste di Rose Riserva是一款由Nebbiolo葡萄酿造的红葡萄酒，是Barolo的经典代表。在酒杯中展现出结构感强烈的风格，口感深邃，有助于其缓慢陈化。其突出的芳香复杂性与良好融合的单宁结构相得益彰，使其成为搭配烤肉、野味和陈年奶酪的理想选择。
产地来源
葡萄采自Coste di Rose特级园，位于Barolo产区核心地带，皮埃蒙特。这些葡萄园赋予葡萄鲜明的个性，充分体现了珍藏级的特质。Bric Cenciurio酒庄在专注葡萄种植的同时，也致力于保护周边森林区域，以维护当地生物多样性，并保持有利于葡萄藤生长的平衡小气候。
生产工艺
生产过程严格遵循手工操作，尊重葡萄藤的自然生长周期。葡萄酒发酵后，首先在大橡木桶中陈酿，随后在不锈钢罐中静置，最后在瓶中完成熟成。这个精心的成熟过程巩固了酒体结构，提升了复杂度，并确保了新鲜感与深度的理想平衡。
历史与趣闻
来自皮埃蒙特Coste di Rose特级园的Bric Cenciurio巴罗洛DOCG珍藏，充分展现了内比奥罗葡萄的全部潜力。这款葡萄酒是真正的"纯种骏马"，需要时间来展现其与生俱来的优雅，通过在大橡木桶、不锈钢罐和瓶中长时间的传统陈酿得以完善。2017年份带来了非凡的复杂性，获得了James Suckling 93分的高度评价，能够完美平衡活泼的清新感与卓越的深度。
详情
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Alessandro Pittatore
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 15
1990 年，Franco Pittatore 和他的姐夫 Carlo Sacchetto 决定以这片葡萄园为起点，将他们在巴罗洛和罗埃罗的土地联合起来，在尊重传统的基础上实现酿造高品质葡萄酒的梦想。这是一个梦想，也是一个坚实的计划，如今由佛朗哥的儿子亚历山德罗和阿尔贝托在他们位于巴罗洛、卡斯特利纳尔多和马利亚诺-阿尔菲力的葡萄园中继续实施。 他们致力于保持从父辈和祖辈那里学到的良好的农业生产方式，并通过酿酒学的学习和不断研究加以改进，从而保护地球的自然平衡。
严格的手工作业、对每个葡萄园同样的关爱、将部分土地留作林地、放弃提高产量以保持生物多样性和理想的微气候，这些都是酒庄承诺的具体体现，也是对葡萄原料及其自然时代的最大尊重。 阅读更多
| 名称 | Bric Cencurio Barolo Coste di Rose Riserva 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bric Cenciurio |
| 故事 | 历史与趣闻来自皮埃蒙特Coste di Rose特级园的Bric Cenciurio巴罗洛DOCG珍藏，充分展现了内比奥罗葡萄的全部潜力。这款葡萄酒是真正的"纯种骏马"，需要时间来展现其与生俱来的优雅，通过在大橡木桶、不锈钢罐和瓶中长时间的传统陈酿得以完善。2017年份带来了非凡的复杂性，获得了James Suckling 93分的高度评价，能够完美平衡活泼的清新感与卓越的深度。 |
| 产地 | Coste di Rose, 巴罗洛, 皮埃蒙特, 意大利 |
| 生产工艺 | 传统长时间陈酿：先在大橡木桶中，后在不锈钢罐中，最后在卧放的瓶中 |
| 酿酒工艺 | 经过长时间的传统陈酿：先在大橡木桶中，后在不锈钢罐中，最后在卧放的瓶中。 |
| 陈酿 | 经过长时间的传统：先在大橡木桶中，后在不锈钢罐中，最后在卧放的瓶中。 |