Brancaia
特级初榨橄榄油 0.5L 2025
| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
|---|---|
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
- 浓郁果香风味：口感浓烈且均衡，带有新鲜水果般的清新香气
- 托斯卡纳产地：源自意大利托斯卡纳Radda in Chianti，100%意大利橄榄油
- 精选橄榄混酿：采用Frantoio、Leccino和Moraiolo品种调配，风味层次丰富
- 严谨工艺保鲜：11月手工采摘，24小时内冷压榨，减少氧化保持香气
- 适配多种料理：适合冷食、开胃菜、素食、披萨及蒜香橄榄油意面
描述
这是什么类型的橄榄油
Olio Extra Vergine d’Oliva Brancaia 是一款展现经典托斯卡纳风韵的特级初榨橄榄油。它由 Frantoio、Leccino 与 Moraiolo 这三种传统品种调配而成，经冷压榨工艺制成，风味结构浓郁且均衡。其香气纯净，散发着宛如新鲜现榨果实般的清新芬芳，口感强劲且不失自然的本真韵味。作为理想的调味佳品，它非常适合在烹饪最后阶段进行冷餐点缀，能提升各类开胃菜、蔬菜料理以及披萨的风味层次。凭借纯净的味觉结构与鲜明的浓郁果香，这款橄榄油在不掩盖食材原味的同时，赋予了菜肴更丰富的味觉体验。
产地来源
这款特级初榨橄榄油产自意大利托斯卡纳大区享有盛誉的 Radda in Chianti。Brancaia 庄园自1981年起便在这片土地上深耕细作，园地占地约90公顷。作为一款100%意大利原产的精品，它深刻体现了该地区独特的农业风貌。通过融合当地的本土橄榄品种，这款油展现出极具辨识度的风土特征，果香充沛且力量均衡。
生产工艺
为了保留果实的天然精华，整个采收流程在十一月以手工采收的方式进行，将果实轻轻收集于树下的保护网中以避免破损。采摘后的橄榄会在24小时内迅速送至榨油坊，采用纯机械的冷压工艺进行萃取。这种严格的时间管理与低温加工方式，能够有效减缓氧化，锁住原料的原始芳香与新鲜度。精细的生产环节不仅造就了其清爽纯净的口感，更使其成为搭配蒜香橄榄油意面等经典料理的理想选择，在日常餐桌上充分释放出强劲而平衡的风味魅力。
历史与趣闻
自1981年起，Brancaia庄园便深耕于托斯卡纳基安蒂（Chianti）的拉达（Radda）地区，在90公顷的土地上孕育出这款尽显纯正意式风情的特级初榨橄榄油。这款0.5升装的2025年份佳作，由弗兰托伊奥（Frantoio）、莱奇诺（Leccino）与莫莱奥罗（Moraiolo）等古老品种精心调配而成，完美传承了当地悠久的种植传统。
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