Brancaia
Chianti Classico Riserva 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| 陈酿 | 桑娇维塞在大橡木桶中16个月，梅洛在小橡木桶中16个月，一半为新桶，一半为旧桶；随后在瓶中至少8个月。 |
- 名称及年份：基安蒂经典珍藏DOCG托斯卡纳，2022年采收
- 有机葡萄品种：80% 桑娇维塞和 20% 梅洛，产自卡斯泰利纳和拉达（基安蒂产区）
- 橡木桶陈酿：在大橡木桶和小橡木桶中陈酿16个月，随后在瓶中至少陈酿8个月
- 香气风味：樱桃和深色水果，带有香料、皮革及泥土气息
- 搭配与饮用建议：16-18°C，提前1小时醒酒；适合搭配烧烤、野味和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Brancaia的基安蒂经典珍藏是一款有机红葡萄酒，由精心调配的桑娇维塞和梅洛混酿而成。倒入杯中展现出坚实而平衡的结构，香气以浓郁的樱桃和黑色水果为主。酒香中还带有香料、皮革和泥土的气息，预示着一口清新多汁的口感。凭借其优雅与持久，非常适合搭配烤肉、野味炖菜、牛肝菌烩饭和陈年奶酪。
产地来源
葡萄生长在托斯卡纳的心脏地带，位于基安蒂经典产区的卡斯特利纳和拉达之间。葡萄园分布在朝南和西南的丘陵坡地，海拔在230至400米之间。深厚的黏土土壤，由淤泥、黏土和沙子组成，为葡萄藤提供了关键的水分储备，帮助其抵御干旱。在拉达地区，土壤还富含大量石块。大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热，有利于葡萄最佳成熟和理想的植株平衡。
生产工艺
葡萄园管理遵循有机种植原则，葡萄藤采用单臂短梢修剪法。人工采摘在九月底至十月初进行，确保对葡萄串的精确筛选。酿造过程中，葡萄皮与葡萄汁在受控温度下发酵约二十天。陈酿阶段在新旧橡木桶中持续十六个月，使不同品种能够和谐发展。最后在瓶中陈酿至少八个月，以巩固葡萄酒的整体平衡后再上市销售。
历史与趣闻
自1981年以来，Brancaia将地道的意大利风格与瑞士的严谨精确相结合，在托斯卡纳酿造出卓越的葡萄酒。在酿酒师芭芭拉·维德梅尔和卡洛·费里尼的带领下，这款基安蒂经典珍藏诞生于卡斯特利纳和拉达因基安蒂两个市镇之间。庄园的90公顷葡萄园坚持有机和可持续发展的理念，尊重与当地风土的深厚联系。这一承诺也获得了国际认可，正如詹姆斯·萨克林为2022年份打出的94分所证明。
奖项
-
2022
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2022
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Brancaia Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Brancaia |
| 故事 | 历史与趣闻自1981年以来，Brancaia将地道的意大利风格与瑞士的严谨精确相结合，在托斯卡纳酿造出卓越的葡萄酒。在酿酒师芭芭拉·维德梅尔和卡洛·费里尼的带领下，这款基安蒂经典珍藏诞生于卡斯特利纳和拉达因基安蒂两个市镇之间。庄园的90公顷葡萄园坚持有机和可持续发展的理念，尊重与当地风土的深厚联系。这一承诺也获得了国际认可，正如詹姆斯·萨克林为2022年份打出的94分所证明。 |
| 产地 | 卡斯泰利纳因基安蒂，拉达因基安蒂 |
| 气候 | 大陆性，冬季寒冷（0℃以下），夏季酷热（超过40℃），降水集中在10月至4月 |
| 土壤成分 | 中等肥力的粘土土壤，含有等量的淤泥、粘土和沙子；在拉达：中等质地的土壤，富含石块（碎石） |
| 收获 | 从九月下旬到十月初 |
| 发酵温度 | 30–32 °C |
| 发酵 | 最长20天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在控温（30-32°C）下与葡萄皮接触发酵；在大橡木桶和小橡木桶中陈酿（一半新桶，一半旧桶）；瓶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘于九月底至十月初；在控温30–32°C下与葡萄皮接触发酵，酒精发酵持续长达20天；在橡木桶和小橡木桶中陈酿16个月（一半新桶，一半旧桶），其中桑娇维塞在橡木桶中，梅洛在小橡木桶中；装瓶后在瓶中至少陈酿8个月。 |
| 陈酿 | 桑娇维塞在大橡木桶中16个月，梅洛在小橡木桶中16个月，一半为新桶，一半为旧桶；随后在瓶中至少8个月。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 年产量 | 614000 瓶子 |