Bpuntoio (Terre Cevico)
Sicilia Nero Avola Cabernet Bio 2024
| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola-Cabernet Franc |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola |
| 陈酿 | 葡萄酒在罐中静置，直到装瓶为止。 |
- 身份：西西里DOC有机静态红葡萄酒，2024年采收
- 葡萄品种：由黑达沃拉和赤霞珠混酿
- 香气与口感：带有李子、红醋栗和香料的风味，单宁柔和
- 酿造工艺：葡萄分别酿造，发酵及陈酿于不锈钢罐中
- 搭配建议：醒酒1小时；非常适合搭配排骨、汉堡和中度熟成奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款b.io的有机红葡萄酒为静态型，融合了西西里黑珍珠（Nero d’Avola）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的特色。酒液呈中等强度的红色，香气中带有李子、红醋栗和香料的气息。入口后，品鉴体验展现出良好的结构，单宁细腻柔滑。为充分展现其品质，建议在饮用前醒酒约一小时。餐桌上，这款酒非常适合搭配中度熟成奶酪、汉堡或烤排骨，能够很好地衬托牛肉和猪肉为主的美味菜肴。
产地来源
这款葡萄酒产自西西里岛，其名称源自著名的地区法定产区。b.io品牌致力于推动农业项目，提升葡萄品种价值，保护环境生物多样性，并守护历史悠久的葡萄园景观。精选西西里岛最重要的黑葡萄品种之一——西西里黑珍珠，与赤霞珠和谐融合，调配出能够充分展现西西里风土特色的混酿，确保生产过程尊重自然。
生产工艺
酿造过程从分开采摘葡萄开始，随后进行去梗和压榨。发酵在不锈钢罐中进行，期间葡萄汁与果皮接触数日。这种受控的浸渍过程有助于充分提取色泽和芳香物质。与酒渣分离后，葡萄酒继续在不锈钢罐中陈酿，直至装瓶，这一选择保留了果味的直接表达，并赋予口感圆润的风格。
历史与趣闻
源自西西里，由b.io构想，b.io 2024年有机红葡萄酒DOC是一个保护生物多样性和珍贵葡萄园景观的项目成果。Nero d’Avola与赤霞珠的迷人结合，通过精细的酿造工艺得以实现。葡萄分别采摘，并在不锈钢罐中发酵，果皮浸渍过程中释放出诱人的李子和红醋栗香气。经过细致的陈酿后，酒体在杯中展现出极佳的结构，伴有迷人的香料气息和圆润细腻的单宁。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
b.io 推广最传统的葡萄品种，帮助维护生物多样性和葡萄酒景观，将小葡萄园与果园、橄榄园、草地和播种地穿插在一起：从葡萄种植者到消费者，为餐桌带来优质的葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Bpuntoio Sicilia Nero Avola Cabernet 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Bpuntoio (Terre Cevico) |
| 故事 | 历史与趣闻源自西西里，由b.io构想，b.io 2024年有机红葡萄酒DOC是一个保护生物多样性和珍贵葡萄园景观的项目成果。Nero d’Avola与赤霞珠的迷人结合，通过精细的酿造工艺得以实现。葡萄分别采摘，并在不锈钢罐中发酵，果皮浸渍过程中释放出诱人的李子和红醋栗香气。经过细致的陈酿后，酒体在杯中展现出极佳的结构，伴有迷人的香料气息和圆润细腻的单宁。 |
| 产地 | 西西里 |
| 发酵 | 几天 |
| 生产工艺 | 分开采摘葡萄，去梗和破碎；在不锈钢罐中发酵，并带皮浸渍以提取颜色和香气；在罐中陈酿直至装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄分别采摘、去梗、破碎后置于不锈钢罐中发酵。在发酵过程中，葡萄皮中的颜色和香气被提取出来，几天后将葡萄皮与酒分离；随后，葡萄酒在罐中静置，直到装瓶。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在罐中静置，直到装瓶为止。 |