Domaine Bourgeois-Diaz
Champagne BD'N Blanc de Noirs Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒窖中24个月。 |
- 葡萄品种：70%黑皮诺，30%莫尼耶皮诺；黑中白香槟AOC，0.75升
- 风格：天然极干型，无加糖，残糖为零；口感干爽紧致，酒精度12.5%
- 香气：带有菠萝和热带水果的香气，随后是香料、面包皮和酵母的气息
- 口感与气泡：气泡细腻持久；口感爽脆、圆润、有结构，余味悠长
- 酿造工艺与风土：传统法，酒泥陈酿24个月；土壤为石灰质-黏土质
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bourgeois Diaz香槟BD’N Blanc de Noirs Brut Nature是由Bourgeois-Diaz酿造的一款黑中白香槟，采用黑皮诺和莫尼耶皮诺混酿而成。严格按照传统法酿造，口感干爽、紧致且结构感强，配以细腻的气泡。香气中带有菠萝和热带水果的气息，逐渐发展出香料和新鲜酵母的芳香。入口香槟清脆圆润，以极佳的持久风味脱颖而出。
产自哪里
这款葡萄酒产自香槟核心产区Crouttes-sur-Marne，得益于Bourgeois-Diaz的专注与热情。葡萄园扎根于石灰质-黏土土壤，赋予其极为纯净的香气和精准的结构。约四十年树龄的葡萄藤，遵循有机农业和生物动力法种植。家族四代人的细致管理，确保每一季收成都能展现产区的真实风土。
如何酿造
手工采摘确保在传统压榨前对葡萄串进行严格筛选。发酵过程在不锈钢罐和橡木桶中进行，为混酿增添坚实和精准的风格。随后，葡萄酒按照传统法进行二次发酵，在酵母上陈酿二十四个月。最终以天然极干型风格除渣，不添加任何糖分，最大程度保留原始口感的活力与清新。
历史与趣闻
四代以来，Domaine Bourgeois-Diaz在Crouttes-sur-Marne精心耕种着七公顷葡萄园，始终秉持对生态的深厚承诺，积极采用有机农业和生物动力法。这家自豪的葡萄种植与酿造一体酒庄把控着每一个生产环节：从细致的手工采摘到传统压榨，再到在不锈钢和橡木桶中精心酿造，并在酒窖中静置24个月。这种精湛工艺确保了葡萄酒拥有10至15年的卓越陈年潜力。BD’N特酿凭借其真实卓越，荣获Decanter 92分的殊荣。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Bourgeois Diaz Champagne BD'N Blanc de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Domaine Bourgeois-Diaz |
| 故事 | 历史与趣闻四代以来，Domaine Bourgeois-Diaz在Crouttes-sur-Marne精心耕种着七公顷葡萄园，始终秉持对生态的深厚承诺，积极采用有机农业和生物动力法。这家自豪的葡萄种植与酿造一体酒庄把控着每一个生产环节：从细致的手工采摘到传统压榨，再到在不锈钢和橡木桶中精心酿造，并在酒窖中静置24个月。这种精湛工艺确保了葡萄酒拥有10至15年的卓越陈年潜力。BD’N特酿凭借其真实卓越，荣获Decanter 92分的殊荣。 |
| 产地 | Crouttes-sur-Marne (法国) |
| 土壤成分 | 石灰质粘土 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 经典法（传统法）零剂量/天然极干型：手工采摘并精选葡萄，采用传统压榨机进行压榨，在不锈钢罐和橡木桶中酿造；在酒窖中陈酿24个月。 |
| 陈酿 | 在酒窖中24个月。 |