Boschendal 1685
Vin D'Or Noble Late Harvest 2024 0.375L
其他年份：
2021| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 85% Riesling, 15% Viognier |
| 陈酿 | 发酵在不锈钢罐中开始，并自然在小橡木桶中完成 |
| 其他年份： | 2021 |
- 类型及年份：2024年晚收甜白葡萄酒，0.375升瓶装
- 香气：带有柑橘、热带水果和金银花的香气，余味清新，带有柑橘皮的气息
- 葡萄品种：雷司令与维欧尼混酿，采用贵腐菌处理，带来浓郁甜味
- 酿造工艺：整串葡萄带皮浸渍，后在不锈钢罐和橡木桶中陈酿
- 饮用建议：10–12°C饮用，搭配甜点和蓝纹奶酪极佳；适合素食者饮用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Boschendal Vin d’Or Noble Late Harvest 是一款来自南非的甜型白葡萄酒，采用晚收葡萄酿造，展现了南非的独特风土。这款混酿酒由雷司令和维欧尼葡萄结合而成，并受到贵腐菌（贵腐霉）的影响，使葡萄中的糖分自然浓缩。倒入杯中，酒液呈现金黄色，口感平衡，带有浓郁的柑橘、热带水果和忍冬花香气，余味清新且带有柑橘风味。建议在10至12°C之间饮用，非常适合搭配甜点和蓝纹奶酪，同时也适合素食者饮用。
产地来源
葡萄生长于西开普省，精选风土以保证果实的浓郁度和活泼的天然酸度。雷司令产自德班维尔，维欧尼则生长在埃尔金山谷。这些地块以低产量葡萄园和无人工灌溉为特色。葡萄在植株上长时间停留，自然脱水，为贵腐菌的生长创造了理想条件。这一地理来源赋予了混酿酒深厚的天然甜度与提神的清新感。
酿造工艺
酿造过程始于对脱水葡萄串的人工采摘。在酒庄内，葡萄串整体压榨，随后进行为期数天的带皮浸渍。定期搅拌确保即使是最干燥的葡萄也能充分释放香气。葡萄汁澄清后，在不锈钢罐中缓慢发酵，直至自然停止，以保留残余糖分。最后在小型橡木桶中陈酿，使葡萄酒达到极佳的平衡。
历史与趣闻
作为博森达尔庄园的纯粹表达，Vin d’Or 贵腐晚收酒丰富了其享有盛誉的传承与珍藏系列。该酒采用未灌溉的葡萄藤种植，让葡萄串直接在藤上风干，以促进贵腐菌的生长，这是一种天然霉菌，可将香气和糖分浓缩成醇厚的美酒。该酒获得了Tim Atkin 94分的高度评价，由酿酒师Michael Langenhoven和JC Bekker精心酿制。拥有可持续发展标志并获得非转基因认证，为品鉴者带来难忘的体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 0.375L 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 晚收甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Riesling, 15% Viognier |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Boschendal 1685 |
| 故事 | 历史与趣闻作为博森达尔庄园的纯粹表达，Vin d’Or 贵腐晚收酒丰富了其享有盛誉的传承与珍藏系列。该酒采用未灌溉的葡萄藤种植，让葡萄串直接在藤上风干，以促进贵腐菌的生长，这是一种天然霉菌，可将香气和糖分浓缩成醇厚的美酒。该酒获得了Tim Atkin 94分的高度评价，由酿酒师Michael Langenhoven和JC Bekker精心酿制。拥有可持续发展标志并获得非转基因认证，为品鉴者带来难忘的体验。 |
| 产地 | 德班维尔和埃尔金山谷，西开普省，南非 |
| 收获 | 晚收 |
| 生产工艺 | 整串压榨，长时间带皮浸渍和萃取；在不锈钢罐中发酵，随后在小橡木桶中完成 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄在压榨机中与果皮一起浸渍三天；发酵在不锈钢罐中通过添加酵母开始，发酵过程非常缓慢，并在小橡木桶中自然完成。 |
| 陈酿 | 发酵在不锈钢罐中开始，并自然在小橡木桶中完成 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.58 |