Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Senior Extra Dry 2024
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 采用查玛-马蒂诺蒂法，在高压罐中进行二次发酵25-30天；不经过橡木桶 |
- DOCG名称：科内利亚诺瓦尔多比亚德内特级珍藏普罗塞克起泡酒特干型2024
- 大瓶装：1.5升礼盒装，适合庆祝场合
- 葡萄与风格：100%格雷拉，特干型气泡酒，口感微甜，酸度清新
- 香气与口感：青苹果、柑橘和白花香气；口感清新柔滑
- 酿造工艺与价值观：查玛-马蒂诺蒂法，手工采摘；纯素及英雄式葡萄种植
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bortolomiol出品的Senior Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry是一款由Glera葡萄酿造的威尼托起泡酒。酒杯中展现出精致的香气，青苹果和柑橘的气息与淡淡的白花香融合。品尝时，细腻持久的气泡带来清新和谐的口感。入口丝滑，愉悦的酸度与Extra Dry类型适度的柔和感平衡，收尾悠长且纯净。
产地来源
这款起泡酒诞生于Valdobbiadene的丘陵地带，该地区坡度陡峭，需要严格的英雄式葡萄种植。富含锰和矿物质的黏土土壤赋予葡萄酒明显的品种特征。温和的气候有利于葡萄的成熟，葡萄均为手工采摘。葡萄园既有超过六十年树龄的老藤，也有较新的种植园，确保了Conegliano Valdobbiadene Prosecco优雅风格的理想平衡。
生产工艺
采收时间为九月底，随后进行轻柔压榨和控温发酵。起泡过程采用查玛-马蒂诺蒂法，在高压罐中停留约一个月，无需橡木桶陈酿，以完整保留果香。整个生产过程遵循可持续实践，酿造出精致的酒杯，也非常适合素食者饮用。
历史与趣闻
博托洛米奥酒庄成立于1949年，怀着热情在瓦尔多比亚德内陡峭的山丘上种植葡萄。著名的Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG之所以被命名为"Senior"，是因为它是该系列的首款作品。酒标上的标志象征着干爽与柔和之间的理想平衡，彰显了经典的特干型风格。这款珍贵的起泡酒源自于六十年以上老藤的英雄式可持续葡萄栽培，凝聚了家族真正的传承，每一口都和谐优雅。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1949
- 酿酒师: Emanuele Serafin
- 生产的瓶子: 2.300.000
- 公顷: 5
Bortolomiol 是一个强大而有凝聚力的大家庭，成员中只有女性：母亲是公司的灵魂和枢纽，姐妹们是跳动的心脏，她们在质量、效率和效益的持续挑战中，以不断竞争的姿态支撑着家族企业。 阅读更多
| 名称 | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Senior Extra Dry Magnum 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Bortolomiol |
| 故事 | 历史与趣闻博托洛米奥酒庄成立于1949年，怀着热情在瓦尔多比亚德内陡峭的山丘上种植葡萄。著名的Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG之所以被命名为"Senior"，是因为它是该系列的首款作品。酒标上的标志象征着干爽与柔和之间的理想平衡，彰显了经典的特干型风格。这款珍贵的起泡酒源自于六十年以上老藤的英雄式可持续葡萄栽培，凝聚了家族真正的传承，每一口都和谐优雅。 |
| 产地 | 瓦尔多比亚德内丘陵（科内利亚诺与瓦尔多比亚德内之间） |
| 气候 | 温和 |
| 土壤成分 | 富含锰和其他矿物质的黏土土壤 |
| 栽培系统 | 本地改良型卡普奇诺种植系统 |
| 每公顷产量 | 13,500 千克/公顷 |
| 收获 | 从9月15日到9月30日 |
| 发酵 | 25-30天 |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（查尔玛特-马蒂诺蒂法） |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造法，通过轻柔压榨；在受控温度下使用精选酵母进行初次发酵；按照夏玛-马蒂诺蒂法，在高压罐中进行25-30天的二次发酵起泡。 |
| 陈酿 | 采用查玛-马蒂诺蒂法，在高压罐中进行二次发酵25-30天；不经过橡木桶 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 14.0 gr/L |