Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry Magnum 2023
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 起泡发酵：25-30天。酵母：2个月。瓶中：1-2个月。 |
- 规格：1.5升大瓶装，配木盒，2023年特级干型起泡酒
- 葡萄品种及产区：精选圣彼得·迪·巴博扎和圣斯特法诺丘陵的纯格雷拉葡萄
- 酿造工艺：马蒂诺蒂法酿造，酒泥陈酿60天
- 品鉴：稻草黄色，气泡细腻，果香浓郁，口感丝滑
- 搭配建议：建议在6-8°C下搭配开胃菜、甲壳类海鲜、奶酪及甜点享用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bortolomiol的Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry是一款由Glera葡萄酿造的威尼托起泡酒。酒体呈稻草黄色，拥有细腻且持久的气泡。闻香时展现出细致、愉悦的果香和芳香气息。入口柔和、和谐且丝滑，完美体现了Extra Dry的糖分风格。这款酒展现了Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore的典型特征，口感顺滑，非常适合搭配开胃菜和甲壳类海鲜。
产地来源
这款葡萄酒产自威尼托大区特雷维索省。葡萄藤生长在San Pietro di Barbozza和Santo Stefano的丘陵，该地区赋予葡萄极高的细腻度。这些山坡的土壤和小气候为葡萄的理想成熟提供了保障。Bortolomiol注重当地的景观特色，将Valdobbiadene Prosecco Superiore的优雅带入酒杯。丘陵地貌精准地定义了葡萄酒的芳香印记和结构。
酿造工艺
葡萄在九月采收，随后进行柔和压榨的白葡萄酒酿造。葡萄汁在受控温度下发酵。起泡过程在高压罐中通过夏玛法进行，历时约一个月。葡萄酒在酵母上陈酿至少六十天，以获得和谐口感，之后在瓶中静置。整个工艺平衡了出色的天然酸度与残余糖分，塑造出优雅丝滑的口感。
历史与趣闻
Bortolomiol Bandarossa 的起源源自创始人朱利亚诺的一个举动，他习惯用红线标记出最优质的Valdobbiadene Extra Dry普罗塞克，以便留给朋友们享用。如今，这一自1949年酒庄创立以来延续下来的温馨举动，已成为一款融合了家族记忆与卓越品质的尊贵酒标。这款年份起泡酒在国际上获得了90/100的高分评价，并以优雅的1.5升Magnum大瓶装和精美木盒包装，更显珍贵，是值得铭记的庆祝时刻的理想之选。
奖项
-
2023
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1949
- 酿酒师: Emanuele Serafin
- 生产的瓶子: 2.300.000
- 公顷: 5
Bortolomiol 是一个强大而有凝聚力的大家庭，成员中只有女性：母亲是公司的灵魂和枢纽，姐妹们是跳动的心脏，她们在质量、效率和效益的持续挑战中，以不断竞争的姿态支撑着家族企业。 阅读更多
| 名称 | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Bortolomiol |
| 故事 | 历史与趣闻Bortolomiol Bandarossa 的起源源自创始人朱利亚诺的一个举动，他习惯用红线标记出最优质的Valdobbiadene Extra Dry普罗塞克，以便留给朋友们享用。如今，这一自1949年酒庄创立以来延续下来的温馨举动，已成为一款融合了家族记忆与卓越品质的尊贵酒标。这款年份起泡酒在国际上获得了90/100的高分评价，并以优雅的1.5升Magnum大瓶装和精美木盒包装，更显珍贵，是值得铭记的庆祝时刻的理想之选。 |
| 产地 | 圣彼得罗-迪巴尔博扎和圣斯特凡诺丘陵（特雷维索） |
| 栽培系统 | 本地改良型卡普奇诺种植系统 |
| 每公顷产量 | 13.000 kg/ha |
| 收获 | 从9月15日到9月30日 |
| 发酵 | 起泡过程（高压罐）：25-30天 |
| 生产工艺 | 马蒂诺蒂法（查玛法） |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造法，通过轻柔压榨；在受控温度下使用精选酵母进行发酵；在高压罐中进行第二次发酵（马蒂诺蒂/查玛法），并在酵母上陈酿至少60天。 |
| 陈酿 | 起泡发酵：25-30天。酵母：2个月。瓶中：1-2个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 18.0 gr/L |