Bollinger
Champagne La Grande Anneé Rosé Brut 2015
其他年份：
2014| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| 陈酿 | 采用天然软木塞封瓶，并在酒窖中时间超过法定要求的两倍；在酵母渣上延长熟成（至少7年）后进行除渣。 |
| 其他年份： | 2014 |
- 年份与风格：2015年桃红起泡酒，酒精度12.5%，750毫升瓶装
- 葡萄组成：62%黑皮诺，38%霞多丽，加入La Côte aux Enfants红葡萄酒
- 酿造与陈酿：橡木桶中酿造，传统工艺，酒泥陈酿7年
- 感官特征：带有红醋栗和橘子香气，气泡细腻柔和，余味为血橙
- 评分：帕克96分，萨克林95分，Decanter 95分，Vinous 94分；稀有限量混酿
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bollinger La Grande Année Rosé是一款采用传统法酿造的桃红香槟。其独特风格源自精心调配的黑皮诺与霞多丽，并加入来自著名葡萄园La Côte aux Enfants的静态红葡萄酒。在酒杯中，这款香槟散发出清晰的红醋栗和橘子的香气。入口以奶油般的质地和清爽的酸度为特色，引领味蕾走向带有血橙和细腻咸味的悠长余韵。
产地来源
这款酒出自香槟区著名葡萄园，黑葡萄主要采自Aÿ和Verzenay，而霞多丽则来自Le Mesnil-sur-Oger和Oiry村庄。该地区极具代表性的白垩土壤赋予葡萄酒鲜明的矿物感，支撑起坚实的结构平衡。La Côte aux Enfants葡萄园在其中扮演着关键角色，Bollinger正是从这里获得用于调配的静态红葡萄酒。与产地的紧密联系通过迷人的烘烤印记展现出来，带来充满活力的口感和精准的咸鲜风格。
酿造工艺
Bollinger的酿造工艺始于基酒的发酵，采用老橡木桶以赋予酒体深厚的香气复杂性。与红葡萄酒混合后，酒液在瓶中进行二次发酵。酒泥陈酿至少持续七年，使酒香中增添细腻的奶油面包气息。细致的转瓶和除渣工序均由人工完成，体现了酒庄的精湛技艺。最后以适度的Brut加糖收尾，平衡酸度并赋予泡沫持久的奶油感。
历史与趣闻
这款独特的限量版作品，致敬了Bollinger无可比拟的精湛技艺，并以珍稀的La Côte aux Enfants葡萄园红葡萄酒为2015年杰出年份锦上添花。该酒在小型古橡木桶中酿造，以保留其丰富的香气，这款混酿在酵母上至少陈酿7年，逐渐展现出深邃迷人的复杂性。对传统手工艺的极致追求体现在每一道工序的精细打磨，以及每一瓶酒手工除渣，成就了一件罕见且充满活力的优雅杰作。
奖项
-
2015
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2015
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Bollinger Champagne La Grande Annee Rosè Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Bollinger |
| 故事 | 历史与趣闻这款独特的限量版作品，致敬了Bollinger无可比拟的精湛技艺，并以珍稀的La Côte aux Enfants葡萄园红葡萄酒为2015年杰出年份锦上添花。该酒在小型古橡木桶中酿造，以保留其丰富的香气，这款混酿在酵母上至少陈酿7年，逐渐展现出深邃迷人的复杂性。对传统手工艺的极致追求体现在每一道工序的精细打磨，以及每一瓶酒手工除渣，成就了一件罕见且充满活力的优雅杰作。 |
| 产地 | 主要是Aÿ和Verzenay的黑皮诺；Le Mesnil-sur-Oger和Oiry的霞多丽 |
| 发酵 | 在酵母上至少陈酿7年后进行除渣 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法，瓶中进行二次发酵；基酒完全在小橡木桶中发酵；调配时加入一部分来自La Côte aux Enfants的静态红葡萄酒；在酵母渣上长时间陈酿（至少7年）；手工转瓶和除渣。 |
| 陈酿 | 采用天然软木塞封瓶，并在酒窖中时间超过法定要求的两倍；在酵母渣上延长熟成（至少7年）后进行除渣。 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |