Bollinger
Champagne B16 Extra Brut 2016
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 73% Pinot Nero, 27% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上超过7年 |
- 年份与风格：2016年特干型起泡酒，干型、优雅且结构感强
- 葡萄品种：73%黑皮诺和27%霞多丽，均来自特级园和一级园葡萄园
- 酿造工艺：橡木桶发酵，并采用传统方法在瓶中二次发酵
- 陈酿：在酵母上陈酿超过7年，带来更丰富的复杂度和细腻的气泡
- 饮用温度与搭配：8-10°C；非常适合搭配鱼类、甲壳类、鸭肉和鹅肝
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款结构感十足的特干型香槟由Bollinger酿造，展现出优雅的个性，配以细腻的气泡和丝滑的质地。该酒由黑皮诺和霞多丽混酿而成，这两种葡萄赋予其丰富的香气层次和鲜明的酸度。入口后，奶油般的口感与活泼的黄水果和甜杏仁风味交织，收尾悠长，带有香料和矿物质气息。这款起泡酒非常适合搭配海鲜菜肴、鸭肉和鹅肝。
产地来源
这款混酿的起源扎根于Aÿ，Bollinger酒庄的核心地带。精选的葡萄采自历史悠久的特级园和一级园，尤其注重位于兰斯山的新鲜且成熟较晚的地块。该香槟产区独特的气候条件塑造了紧致、充满活力和结构密度强烈的风味特征。酒庄对土地的严格管理也获得了可持续葡萄种植的认证。
生产工艺
生产过程始于在橡木桶中发酵葡萄汁，这一工艺赋予葡萄酒独特的风味和深度。瓶中二次发酵严格遵循传统法，在酒庄酒窖中耐心陈酿超过七年，与酵母共处。这段漫长的陈酿带来了层次丰富的香气，包括山楂、金合欢、椴花蜜、烤苹果和奶油面包的气息。特干型的低糖分确保了口感干爽精准，充分展现了混酿的优异品质。
历史与趣闻
该酒庄于1829年在艾伊成立，是英国皇室的官方供应商。Bollinger B16 Extra Brut 2016突显了特级园和一级园葡萄园的葡萄。得益于传统的橡木桶发酵以及在酵母上陈酿超过七年，这款优雅的香槟带来了丝滑的口感和精致的气泡。这是一件享有盛誉的手工杰作，也是精心可持续葡萄栽培的真实象征。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Bollinger Champagne B16 Extra Brut 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 73% Pinot Nero, 27% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Bollinger |
| 故事 | 历史与趣闻该酒庄于1829年在艾伊成立，是英国皇室的官方供应商。Bollinger B16 Extra Brut 2016突显了特级园和一级园葡萄园的葡萄。得益于传统的橡木桶发酵以及在酵母上陈酿超过七年，这款优雅的香槟带来了丝滑的口感和精致的气泡。这是一件享有盛誉的手工杰作，也是精心可持续葡萄栽培的真实象征。 |
| 产地 | 法国，香槟区，兰斯山脉 |
| 气候 | 凉爽的 |
| 生产工艺 | 在橡木桶中进行初级发酵；采用传统方法（经典法）酿造 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中进行初次发酵，采用传统工艺（经典法）酿造，并在酒窖中经过超过7年的酵母陈酿。 |
| 陈酿 | 在酵母上超过7年 |