Bolla
Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Corvina, 15% Rondinella |
| 陈酿 | 部分在水泥罐和木桶中（在4000升的大橡木桶中9-12个月，在美国产和法国小橡木桶中12-18个月），然后在瓶中最长12个月后上市；总共在橡木桶中最长可达36个月。 |
- 名称：阿玛罗尼·德拉·瓦尔波利切拉经典DOCG，2019年采收
- 葡萄品种：85%科维纳，15%龙地那；干型红葡萄酒，酒精度15%
- 风干工艺：葡萄在温度和通风控制下风干120天
- 香气：成熟樱桃、香草和巧克力；带有葡萄干和甜香料的气息
- 搭配建议：烤肉、野味、羊肉和陈年奶酪；醒酒1小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Rhetico Amarone della Valpolicella Classico是Bolla酒庄出品的一款具有受控和保证原产地名称的结构丰富、风味浓郁的威尼托红葡萄酒，由Corvina、Corvinone、Rondinella及其他本地品种混酿而成。这款优雅的葡萄酒展现出丝滑的单宁和复杂的香气层次，得益于葡萄风干工艺和长时间橡木桶陈酿。整体而言，这是一款优雅、柔和且浓缩的葡萄酒，拥有悠长持久的余味。
产地来源
葡萄产自瓦尔波利切拉经典产区的历史区域，具体位于威尼托的托尔贝·迪·内格拉尔葡萄园。Bolla酒庄一个多世纪以来专注于这片独特风土。精湛的管理和对土地的深刻理解，使其成为风干葡萄酒生产的历史标杆，充分展现本地葡萄品种的纯粹风味。
生产工艺
在手工采摘最优质葡萄串后，开始为期约120天的精细风干过程，在受控环境下进行，以浓缩香气。酿造过程中，葡萄皮先进行低温浸渍，随后在控温条件下发酵，并完成苹果酸乳酸发酵。陈酿阶段在水泥罐、大型橡木桶以及法国和美国小型橡木桶中精心进行，赋予葡萄酒结构与优雅，最后在瓶中长时间熟成。
历史与趣闻
Rhetico经典瓦尔波利切拉阿玛罗尼DOCG展现了Bolla酒庄的精湛技艺，这家历史悠久的酒庄创立于1883年。这款尊贵的红葡萄酒向古老的威尼托女神Reitia致敬，她象征着丰饶。由酿酒师Christian Zulian签名，这款葡萄酒体现了Bolla家族的精神，他们被认为是阿玛罗尼酿造的先驱。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1883
- 酿酒师: Christian Zulian
- 生产的瓶子: 9.000.000
- 公顷: 185
| 名称 | Bolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Corvina, 15% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Bolla |
| 故事 | 历史与趣闻Rhetico经典瓦尔波利切拉阿玛罗尼DOCG展现了Bolla酒庄的精湛技艺，这家历史悠久的酒庄创立于1883年。这款尊贵的红葡萄酒向古老的威尼托女神Reitia致敬，她象征着丰饶。由酿酒师Christian Zulian签名，这款葡萄酒体现了Bolla家族的精神，他们被认为是阿玛罗尼酿造的先驱。 |
| 产地 | Torbe di Negrar，瓦尔波利切拉，威尼托，意大利 |
| 发酵 | 大约3周 |
| 生产工艺 | 葡萄在受控温度和通风环境下风干约120天 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并精选葡萄；在温度和通风受控的环境中风干约120天，以浓缩糖分和香气；葡萄皮进行低温预发酵浸渍；发酵过程约为3周，严格控制温度和浸渍时间；完成苹果酸-乳酸发酵；部分在水泥罐和木桶中陈酿（在4000升大橡木桶中陈酿9 2个月，在美国产和法国小橡木桶中陈酿12 8个月），然后在瓶中陈酿最长可达12个月后上市。 |
| 陈酿 | 部分在水泥罐和木桶中（在4000升的大橡木桶中9 2个月，在美国产和法国小橡木桶中12 8个月），然后在瓶中最长12个月后上市；总共在橡木桶中最长可达36个月。 |