Bisol 1542
Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Glera |
| 陈酿 | 在压力罐中进行二次发酵（查玛法），二次发酵时间约为30天；建议在其年轻时品尝，最好在装瓶后24个月内饮用。 |
- 产地：瓦尔多比亚德尼丘陵，海洋成因的粘土质土壤
- 葡萄成分：85% 歌蕾拉葡萄和 15% 霞多丽葡萄，9月底手工采摘
- 酿造工艺：高压罐查马法，二次发酵30天，天然型（Brut）
- 香气特征：野花、青苹果、梨的香气及淡淡的柑橘气息
- 口感：清新且酸度均衡，带有矿物质余韵；詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 90分
描述
葡萄酒类型
Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 是一款清新且线条感十足的威尼托起泡酒。这款酒由 格雷拉 (Glera) 和 霞多丽 (Chardonnay) 和谐调配而成，呈现出带有淡绿色光泽的稻草黄色，伴随着细腻且持久的气泡。嗅闻时，它散发出芬芳的香气，带有明显的田野花香、青苹果、梨以及微妙的柑橘气息。口感上展现出极高的精准度，由平衡的酸度和精妙的咸鲜感支撑，最后以纯净的矿物质余韵收尾，使其在餐桌上极具百搭性。
产地
这款酒诞生于瓦尔多比亚德内 (Valdobbiadene) 的山丘上，葡萄园主要朝向南方和东南方。它的名字源自当地方言中对黏土的称呼，这种主导海洋起源土壤的元素正被称为"crede"。地形呈现陡峭的垂直分层，确保了通过双翻转式 (doppio capovolto) 培植系统生长的葡萄根部能获得恒定的水分供应。这种独特的地质构造有利于发展出细腻的花香，并确保了精准的酸度结构，体现了 Bisol 1542 在这些土地上深厚的历史底蕴和专业造诣。
酿造工艺
手工采摘确保了葡萄串的完美完整。随后，二次发酵采用压力罐中的查玛法 (Charmat method) 进行，这一技术旨在保留原始果实的芳香清新和纯净度。细腻的加工过程配合严格的极干型 (Brut) 补糖量，定义了动感的味觉轮廓。为了充分欣赏其线性感和对风土的原汁原味表达，建议在年轻时品鉴，以捕捉其极致的芬芳。
历史与趣闻
作为传承二十一代的酿酒世家 Bisol 1542 的匠心结晶，Crede 的名字源自当地表达"粘土"的方言。这些垂直分层的古代海洋土壤能有效地为葡萄根部锁住水分。它是 科内利亚诺·瓦尔多比亚德内 (Conegliano Valdobbiadene) DOCG 产区的第一款干型 (Brut) 起泡酒，曾荣获詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 90 分的高分评定。这款酒具有国际化的视野，其卓越之处在于每杯能释放约 一百万个气泡。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1875
- 酿酒师: Gruppo Tecnico Bisol
- 生产的瓶子: 4.100.000
- 公顷: 100
| 名称 | Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Bisol 1542 |
| 故事 | 历史与趣闻作为传承二十一代的酿酒世家 Bisol 1542 的匠心结晶，Crede 的名字源自当地表达"粘土"的方言。这些垂直分层的古代海洋土壤能有效地为葡萄根部锁住水分。它是 科内利亚诺·瓦尔多比亚德内 (Conegliano Valdobbiadene) DOCG 产区的第一款干型 (Brut) 起泡酒，曾荣获詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 90 分的高分评定。这款酒具有国际化的视野，其卓越之处在于每杯能释放约 一百万个气泡。 |
| 产地 | 瓦尔多比亚代内（特雷维索），威尼托大区 |
| 土壤成分 | 富含粘土的土壤，具有垂直地层（成层坡面） |
| 栽培系统 | 双重颠倒 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 大约 30 天 |
| 生产工艺 | 夏马法（在压力罐中进行二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 在九月底手工采摘之后，酿造工艺采用查马法（Metodo Charmat）在压力罐中进行二次发酵（持续约30天），以保持香气的清新，并达到天然干型（Brut）的糖分标准。 |
| 陈酿 | 在压力罐中进行二次发酵（查玛法），二次发酵时间约为30天；建议在其年轻时品尝，最好在装瓶后24个月内饮用。 |
| 总酸度 | 5.68 gr/L |
| 残糖 | 8.0 gr/L |