Bibi Graetz
Soffocone di Vincigliata 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino |
| 陈酿 | 在橡木桶中15-18个月 |
- 身份：托斯卡纳IGT干红葡萄酒 2023，酒精度14.5%；James Suckling评分95/100
- 葡萄品种：90% 桑娇维塞，7% 黑卡奈奥罗，3% 科洛里诺
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，人工压帽；橡木桶陈酿15-18个月
- 风味特点：深宝石红色；带有咖啡和野莓香气；余味持久
- 饮用建议：醒酒1小时，饮用温度16-18°C；搭配烤肉、野味及奶酪最佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Bibi Graetz出品的Soffocone di Vincigliata是一款精致的托斯卡纳静态红葡萄酒，由精心调配的桑娇维塞、Canaiolo Nero和Colorino葡萄酿制而成。酒体呈现出深邃的宝石红色，散发出咖啡和可可以及野莓的香气。入口和谐复杂，以结构柔顺和整体平衡感脱颖而出。余味非常悠长且持久，非常适合搭配烤肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
用于这款酒的葡萄采自佛罗伦萨周边的丘陵地带，具体位于菲耶索莱地区。在这里，葡萄藤扎根于黏土和片岩土壤，尤其偏爱富含花岗砂和花岗岩裸露的地块。葡萄酒的名字致敬了Vincigliata城堡以及据当地传说居住在城堡里的白衣女士。在这片土地上，Bibi Graetz通过有机和可持续管理葡萄园，彰显了其农业天赋。
酿造工艺
葡萄采用棚架式种植并进行Guyot修剪。葡萄到达酒庄后，在大型不锈钢罐中进行发酵，并配以每日人工踩皮。这一工艺有助于充分提取色素和香气成分，精准塑造红葡萄酒的结构。随后在橡木桶中陈酿十五至十八个月，使酒体复杂且平衡，成为Bibi Graetz的风格标志。
历史与趣闻
Soffocone di Vincigliata 这个名字源自于迷人的白衣女士传说，这个传说至今仍在风景如画的温奇利亚塔城堡墙内流传，该城堡位于菲耶索莱附近。这款挑逗且浓烈的红葡萄酒诞生于佛罗伦萨的群山之中，展现了Bibi Graetz酒庄的非凡创意，以及四十年来对托斯卡纳根源的创新与坚守。它曾获得詹姆斯·萨克林95分的殊荣，是从葡萄园到橡木桶陈酿每一步都精心呵护的结晶，旨在打动真正的鉴赏家。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Bibi Graetz
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 70
| 名称 | Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Bibi Graetz |
| 故事 | 历史与趣闻Soffocone di Vincigliata 这个名字源自于迷人的白衣女士传说，这个传说至今仍在风景如画的温奇利亚塔城堡墙内流传，该城堡位于菲耶索莱附近。这款挑逗且浓烈的红葡萄酒诞生于佛罗伦萨的群山之中，展现了Bibi Graetz酒庄的非凡创意，以及四十年来对托斯卡纳根源的创新与坚守。它曾获得詹姆斯·萨克林95分的殊荣，是从葡萄园到橡木桶陈酿每一步都精心呵护的结晶，旨在打动真正的鉴赏家。 |
| 产地 | 菲耶索莱 (佛罗伦萨) |
| 土壤成分 | 黏土和片岩；更喜欢花岗岩砂或花岗岩岩石 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵，每天手工踩皮；在橡木桶中陈酿15 8个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵，每天进行人工踩皮；在橡木桶中陈酿15 8个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中15 8个月 |
| 年产量 | 400000 瓶子 |