Berlucchi Guido
Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2014
| 品名 | DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在瓶中进行第二次发酵，并与酵母接触至少9年，随后在除渣后至少6个月。 |
- 身份：Franciacorta DOCG 特酿珍藏级极干型黑中白起泡酒 2014，0.75升
- 葡萄品种与产地：100%黑皮诺，来自Borgonato的两个葡萄园
- 传统工艺：瓶中二次发酵，酒泥陈酿9年，除渣后再陈酿6个月
- 香气与色泽：黄水果和糖渍橙子的香气；色泽为浓郁稻草黄色，带有铜色反光
- 口感与搭配：口感清新矿物感强，余味悠长；非常适合搭配鱼类和白肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 是对传统酿造法的严格诠释，仅采用黑皮诺葡萄酿制。外观呈现出浓郁的稻草黄色，并带有优雅的古铜色调。香气宽广而复杂，带有黄色果肉水果的气息，并点缀着精致的糖渍橙皮香。入口展现出极佳的清新感和出色的口感纯净度。葡萄品种的丰富质地与活跃的矿物质结构和鲜明的酸度完美融合，引领至极为持久的收尾，展现出极强的陈年潜力。
产自哪里
这款起泡酒诞生于弗朗恰科塔的核心地带，位于博尔戈纳托地区。葡萄采自Berlucchi自有的两个高密度种植园：位于山坡的Quindicipiò和Brolo。采收在八月中旬进行，从采摘之初就确保了强劲的结构。
如何酿造
酿造过程以柔和且逐步压榨分离葡萄汁开始。初次发酵在不锈钢罐中进行，部分酒液在橡木桶中与酵母共陈六个月。春季进行最终混合，为瓶中二次发酵做准备。随后至少陈酿九年，极长的时间赋予葡萄酒深度与复杂性。除渣后，珍藏酒在酒窖中再静置半年。如此漫长的进化过程，加上每升3.5克的加糖量，成就了这款口感深邃、紧致且极为精准的极干型佳酿。
历史与趣闻
Franciacorta Palazzo Lana Extreme 纪念了 Guido Berlucchi 于1961年开创性地提升传统酿造法卓越品质的远见卓识。这款2014年份珍藏酒，是一款纯正的 Blanc de Noirs，采用黑皮诺葡萄酿制，因在酵母上陈酿9年而成为真正的葡萄酒珍品。精心的手工工艺赋予了这款酒强劲的结构和鲜明的矿物质感，并伴有优雅的糖渍橙皮香气。该酒多次获得权威评论家的高度评价，带来极致纯净的口感和非凡的陈年潜力。
奖项
-
2014
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2014
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2014
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2014
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- 生产的瓶子: 4.100.000
- 公顷: 130
| 名称 | Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 2014 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Berlucchi Guido |
| 故事 | 历史与趣闻Franciacorta Palazzo Lana Extreme 纪念了 Guido Berlucchi 于1961年开创性地提升传统酿造法卓越品质的远见卓识。这款2014年份珍藏酒，是一款纯正的 Blanc de Noirs，采用黑皮诺葡萄酿制，因在酵母上陈酿9年而成为真正的葡萄酒珍品。精心的手工工艺赋予了这款酒强劲的结构和鲜明的矿物质感，并伴有优雅的糖渍橙皮香气。该酒多次获得权威评论家的高度评价，带来极致纯净的口感和非凡的陈年潜力。 |
| 产地 | 博尔戈纳托（布雷西亚），伦巴第，意大利 |
| 每公顷产量 | 8.500 kg/公顷 |
| 收获 | 八月中下旬 |
| 发酵 | 至少9年与酵母接触，随后至少6个月除渣后陈酿 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用柔和且逐步的压榨方式获得的"花汁"核心，在不锈钢罐中进行酒精发酵；发酵结束后，部分酒液被转移至橡木桶中，与酵母接触陈酿6个月。翌年春季，仅用当年葡萄酒调配基酒。瓶中进行二次发酵，并与酵母接触至少9年，除渣后再陈酿至少6个月。 |
| 陈酿 | 在瓶中进行第二次发酵，并与酵母接触至少9年，随后在除渣后至少6个月。 |
| 总酸度 | 7.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.09 |
| 残糖 | 3.5 gr/L |