Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Extra Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在采收后的第二年春季进行调配，加入20%的珍藏酒，巧妙地在霞多丽和黑皮诺之间分配。瓶中进行二次发酵，并在酵母渣上至少24个月，除渣后再两个月。 |
- 名称：Franciacorta DOCG 特级干型起泡酒，传统工艺酿造，酒精度12.5%
- 葡萄品种：由85%霞多丽和15%黑皮诺组成，加入20%的储备酒
- 陈酿：在酵母上至少熟化24个月，除渣后再陈放2个月
- 香气特征：带有白肉水果、柑橘和淡淡的面包皮香气
- 饮用建议与搭配：建议在6-8°C饮用，适合搭配鱼类、甲壳类和白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款Franciacorta Berlucchi是一款额外干型起泡酒。它诞生于一个结构复杂的混酿，霞多丽与黑皮诺在传统法的精心工艺下完美融合。酒体呈稻草黄色，带有明亮的绿色反光，气泡细腻且持久。香气中立刻展现出白色水果的香气，伴有柑橘调和淡淡的面包皮气息。入口极为清新，口感柔和，平衡感极佳，收尾带有清晰的柑橘风味。
产地来源
葡萄采自布雷西亚省的Franciacorta产区。葡萄园经过精心挑选，分布在该地区的多个市镇，扎根于富含矿物质的冰碛土壤。这些土壤和有利的气候条件使葡萄能够均匀成熟，赋予葡萄酒紧致且富有活力的风味。采收采用人工采摘，时间在八月中旬至九月初之间，严格控制每公顷产量，以保持产区葡萄种植的真实表达。
生产工艺
酿造过程从柔和且逐步的压榨葡萄开始，对葡萄汁进行分级，随后在不锈钢罐中发酵。春季时进行调配，加入部分霞多丽和黑皮诺的储备酒。起泡过程通过瓶中二次发酵完成，遵循传统法工艺。随后，葡萄酒在酵母上至少陈酿二十四个月，进一步丰富其香气层次。除渣后，还需静置两个月，以完善其平衡感。
历史与趣闻
Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut 致敬了1961年 Guido Berlucchi 与 Franco Ziliani 的历史性会面，他们是真正的传统法酿造先驱。葡萄在最优质的村庄手工采摘，组成了一款精致的混酿，并加入了20%的珍藏基酒，在酵母上陈酿24个月。这种匠心工艺带来了极致优雅的口感，荣获2023年CSWWC金奖，并受到顶级葡萄酒评论家的高度赞誉。这一杯酒讲述了酒庄的历史，和谐展现了伦巴第风土的深厚底蕴。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- 生产的瓶子: 4.100.000
- 公顷: 130
| 名称 | Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Berlucchi Guido |
| 故事 | 历史与趣闻Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut 致敬了1961年 Guido Berlucchi 与 Franco Ziliani 的历史性会面，他们是真正的传统法酿造先驱。葡萄在最优质的村庄手工采摘，组成了一款精致的混酿，并加入了20%的珍藏基酒，在酵母上陈酿24个月。这种匠心工艺带来了极致优雅的口感，荣获2023年CSWWC金奖，并受到顶级葡萄酒评论家的高度赞誉。这一杯酒讲述了酒庄的历史，和谐展现了伦巴第风土的深厚底蕴。 |
| 产地 | Franciacorta（布雷西亚省），伦巴第大区，意大利 |
| 气候 | 均衡的有利于葡萄的最佳成熟 |
| 土壤成分 | 富含矿物质的冰碛土壤 |
| 每公顷产量 | 9.000 千克/公顷 |
| 收获 | 从八月中旬到九月上旬 |
| 发酵 | 至少24个月在酵母上（除渣后至少再陈放2个月） |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 对葡萄串进行柔和且逐步的压榨，并对葡萄汁进行分级；在不锈钢罐中进行酒精发酵；调配时加入20%的储备酒；采用传统法在瓶中进行二次发酵，并在酵母上陈酿至少24个月，除渣后再在瓶中陈放至少2个月。 |
| 陈酿 | 在采收后的第二年春季进行调配，加入20%的珍藏酒，巧妙地在霞多丽和黑皮诺之间分配。瓶中进行二次发酵，并在酵母渣上至少24个月，除渣后再两个月。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |