Bereche
Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒窖内的木架上进行为期36个月的酵母，并在软木塞封口下进行二次发酵。 |
- 风格与葡萄品种：100% 莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）酿制的特干型（Extra Brut）黑中白起泡酒，2022 年份
- 产地：马恩河谷（Valle della Marna）左岸的 Mareuil-le-Port；52 年树龄的老藤
- 工艺：橡木桶发酵，带酒泥陈酿 36 个月，并在软木塞下进行瓶中二次发酵
- 香气：柑橘和梨的香气，伴有糕点和杏仁的味道；余韵干爽且带有矿物质咸感
- 搭配建议：限量发行 2851 瓶，是寿司、甲壳类海鲜和炸鱼的绝佳搭档
描述
葡萄酒类型
Bérèche 的 Rive Gauche Extra Brut 香槟是一款采用莫尼耶（Meunier）葡萄酿制的黑中白（Blanc de Noirs）香槟。这款香槟采用传统方法酿造，展现出结构化且犀利的轮廓，伴随着细腻的气泡，提升了张力与清新感。闻香时，散发出柑橘皮和梨的香气，并伴有糕点和烤杏仁的气息。口感以干爽的余韵和显著的咸味特征而脱颖而出。
产地
这款酒诞生于马恩河谷（Valle della Marna）左岸的 Mareuil-le-Port 地区。葡萄源自经过精心培育的老藤，以确保果实获得最佳的浓缩度。深层土壤由粘土、石灰岩和沙子组成，定义了这片土地的特色，赋予酒液清新感和出色的咸鲜余味。酒庄管理这些地块以实现限量生产，从而增强风土的真实表达。
酿造工艺
酿造过程包括在木桶中进行缓慢发酵，这是赋予结构和精准度的理想方式。遵循传统方法的严格规则，长时间的带渣陈酿丰富了香气的复杂性。极低的补糖量（Dosage）勾勒出纯净且垂直的超天然型（Extra Brut）轮廓。余韵中显著的咸鲜持久性使其能够优雅地搭配甲壳类动物、炸鱼、寿司、腌制肉类和奶酪。
历史与趣闻
Bérêche & Fils 酒庄始创于 1847 年，这款来自马恩河谷的珍贵香槟产自 52 年树龄的老藤。这款卓越的莫尼耶黑中白香槟历经橡木桶缓慢发酵，并经过 36 个月精心的酒泥陈酿。2022 年份获得了 Vinous 93 分的高分评价。这款代表马恩河左岸风土的工匠之作仅限量生产 2851 瓶，是该酒庄罕见的经典表达。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1847
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 10
| 名称 | Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 历史与趣闻Bérêche & Fils 酒庄始创于 1847 年，这款来自马恩河谷的珍贵香槟产自 52 年树龄的老藤。这款卓越的莫尼耶黑中白香槟历经橡木桶缓慢发酵，并经过 36 个月精心的酒泥陈酿。2022 年份获得了 Vinous 93 分的高分评价。这款代表马恩河左岸风土的工匠之作仅限量生产 2851 瓶，是该酒庄罕见的经典表达。 |
| 产地 | 马恩河谷，左岸，马勒伊勒港（梅宗塞勒和栗树坡地块） |
| 土壤成分 | 由黏土、石灰石和沙子组成的深层土壤 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中缓慢发酵；采用传统法（Metodo Classico），在软木塞下进行瓶中二次发酵；带酒泥陈酿 36 个月；特干型（Extra Brut），无残留糖分。 |
| 陈酿 | 在酒窖内的木架上进行为期36个月的酵母，并在软木塞封口下进行二次发酵。 |
| 年产量 | 2851 瓶子 |