Bereche
Champagne Grand Cru Mailly Extra Brut 2020
其他年份：
2019| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒窖中54个月 |
| 其他年份： | 2019 |
- 特级园产地：Mailly-Champagne，兰斯山，香槟AOC产区
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺白中白，极干型，酒精度12.5%
- 长时间陈酿：54个月酒泥陈酿，橡木桶缓慢发酵，传统工艺
- 复杂香气：梨、黄苹果和桃子，白花，面包皮和榛子
- 口感鲜明：中至饱满酒体，鲜明酸度，咸鲜明亮的收尾
描述
这是一款什么样的葡萄酒
这款Blanc de Noirs以中等至饱满的酒体脱颖而出，完美展现了黑皮诺的纯粹表达。采用传统法酿造，这款香槟特级园展现出梨、黄苹果和桃子的香气，并交织着细腻的白花气息。Extra Brut的风格带来明亮而有力的一口，咸鲜的酸度贯穿始终，引领味蕾走向充满活力的咸鲜收尾。
产地来源
葡萄园位于Mailly-Champagne，坐落于著名的兰斯山产区。这些六十年老藤生长在深厚的黏土和白垩土壤中，为酒体赋予了重要的结构感。由Bérêche酿造，这款葡萄酒是极为罕见的手工艺珍品，产量极为有限。
酿造工艺
酿造过程始于缓慢的橡木桶发酵，随后在软木塞下进行起泡，这是传统法的关键步骤。长达五十四个月的酵母陈酿丰富了香气层次，带来新鲜出炉面包皮和榛子的香味，勾勒出突显该酒天然张力的质感。
历史与趣闻
这款2020年份的特级园香槟诞生于Mailly-Champagne，采用六十年老藤黑皮诺酿造。Bérêche & Fils酒庄自1847年起运营，推出了这款仅限量3500瓶的真正稀有之作。葡萄酒在橡木桶中缓慢发酵后，在软木塞下进行二次发酵，并在酒庄酒窖中酵母上陈酿54个月。这种手工酿造方式突显了极干型香槟的结构，带来明亮而有力的一口，伴有黄苹果、面包皮和榛子的香气，余味鲜明且带有咸感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1847
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 10
| 名称 | Bereche Champagne Grand Cru Mailly Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 历史与趣闻这款2020年份的特级园香槟诞生于Mailly-Champagne，采用六十年老藤黑皮诺酿造。Bérêche & Fils酒庄自1847年起运营，推出了这款仅限量3500瓶的真正稀有之作。葡萄酒在橡木桶中缓慢发酵后，在软木塞下进行二次发酵，并在酒庄酒窖中酵母上陈酿54个月。这种手工酿造方式突显了极干型香槟的结构，带来明亮而有力的一口，伴有黄苹果、面包皮和榛子的香气，余味鲜明且带有咸感。 |
| 产地 | Mailly-Champagne（兰斯山），香槟，法国 |
| 土壤成分 | 深层棕色石膏质黏土。 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中缓慢发酵，酒泥陈酿，瓶中二次发酵。 |
| 陈酿 | 在酒窖中54个月 |
| 年产量 | 3500 瓶子 |