Bereche
Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酒窖中酵母上54个月。 |
- 产地特级园：安邦内，香槟法定产区；深厚的黏土和白垩土壤
- 葡萄品种：100%黑皮诺，极干型黑中白；年产量2,300瓶
- 酿造工艺：橡木桶中缓慢发酵，采用传统法瓶中二次发酵
- 陈酿：在酒窖中酒泥上陈酿54个月，赋予结构与精致
- 香气与口感：带有梨、白花、烤面包的香气；余味持久且复杂
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bereche的Ambonnay Grand Cru Extra Brut香槟是一款精准展现其原产地特征的黑皮诺表达。这款黑中白以干型、饱满且严谨的风格著称，口感中带有愉悦的丝滑质地和复杂的收尾。采用传统法酿造，展现出清晰的芳香，梨子和白花的香气突出，并伴有烤面包的温润气息。入口结构和谐深邃，每一口都保持鲜明的风味个性。
产地来源
这款香槟产自香槟区最负盛名的村庄之一——Ambonnay，被评为特级园。葡萄园扎根于深厚的土壤中，黏土和白垩土的显著存在为葡萄酒赋予了结构感和垂直感。这种风土条件让黑皮诺展现出鲜明的地域个性，带来饱满的口感和丰富持久的味觉体验。
酿造工艺
黑皮诺的酿造采用橡木桶缓慢发酵，这是决定葡萄酒质地和芳香复杂度的关键工艺。随后按照传统法进行二次发酵，并在Bereche酒窖中在酵母上陈酿54个月。这一阶段对于巩固酒体和发展典型的面包香至关重要。极低的加糖量突显了其极干的风格，彰显出饱满且丝滑的个性。
历史与趣闻
由Bérêche & Fils酿造，这家历史悠久的酒庄成立于1847年，这款优雅的起泡酒是法国风土的极致表达。采用100%黑皮诺葡萄，在粘土和白垩土壤上种植，按照传统方法在橡木桶中缓慢发酵。经过在酵母上陈酿54个月，赋予口感饱满丝滑，并带有浓郁的梨子和烤面包香气。这是一件手工杰作，每年仅限量发行2,300瓶，极为珍贵。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1847
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 10
| 名称 | Bereche Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 历史与趣闻由Bérêche & Fils酿造，这家历史悠久的酒庄成立于1847年，这款优雅的起泡酒是法国风土的极致表达。采用100%黑皮诺葡萄，在粘土和白垩土壤上种植，按照传统方法在橡木桶中缓慢发酵。经过在酵母上陈酿54个月，赋予口感饱满丝滑，并带有浓郁的梨子和烤面包香气。这是一件手工杰作，每年仅限量发行2,300瓶，极为珍贵。 |
| 产地 | Ambonnay，香槟，法国 |
| 土壤成分 | 深厚棕色土壤，粘土质，含石膏。 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 在木桶中缓慢发酵。 |
| 陈酿 | 在酒窖中酵母上54个月。 |
| 年产量 | 2300 瓶子 |