Bentu Luna
Sobi Rosso Isola dei Nuraghi 2020
| 品名 | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 35% Cannonau, 25% Bovale, Barbera, Cagnulari, Carignano, Pascale di Cagliari |
| 陈酿 | 在二次使用的橡木桶中8个月 |
- 撒丁岛葡萄混酿：35%佳娜乌和25%Bovale，搭配Barbera、Cagnulari和Carignano
- 酿造工艺：在水泥罐中使用本地酵母自然发酵
- 陈酿：在二次使用的橡木桶中陈酿8个月
- 感官特征：鼻中带有香料气息，口感柔和，伴有红色水果风味
- 评分与潜力：James Suckling评分91/100；预计陈年潜力10-15年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Sobi Rosso Isola dei Nuraghi 是一款静态红葡萄酒，展现了撒丁岛的葡萄酒灵魂。由 Bentu Luna 酿造，这款迷人的混酿融合了佳娜乌、博瓦莱、巴贝拉、卡纽拉里、卡里尼亚诺和卡利亚里帕斯卡莱等品种。闻香时带有清晰的香料气息，入口则展现出深邃、柔和且包裹着浓郁小红果香气的风味。为充分品味其每一层次，建议提前约一小时醒酒，并在十六至十八度之间饮用。非常适合搭配味道浓郁的猪肉菜肴及风味浓烈的陈年奶酪。
产地来源
这款 Isola dei Nuraghi 诞生于撒丁岛中心，迷人的Neoneli地区。葡萄藤以小树形方式种植在不足一公顷的小型葡萄园中，扎根于风化花岗岩的沙质土壤上，为葡萄酒赋予独特的地域风格。农业管理注重保护周围森林景观的完整性，仍采用牛耕方式以维护土壤活力。Moratti 家族的乡村项目专注于提升这些原生态、未受污染的地区价值。
酿造方式
生产过程始于对葡萄的精细去梗，随后在水泥罐中由本地酵母进行自然发酵。葡萄酒随后在二次使用的橡木桶中陈酿八个月，这一选择丰富了酒体结构，同时保持了果味的纯净。在酿酒师 Giuseppe Caviola 的指导下，葡萄酒呈现出纯净、柔和且平衡的风格。由于每个生产环节都精心把控，这款红葡萄酒拥有极佳的陈年潜力，在酒窖中的进化期预计可达十至十五年。
历史与趣闻
Bentu Luna诞生于Neoneli，旨在彰显撒丁岛真正的乡村传统。葡萄酒来自用牛耕作、种植在风化花岗岩土壤上的小型杯状葡萄园。酒液采用本地酵母在水泥罐中发酵，并在二次使用的橡木桶中陈酿8个月，Sobi Rosso以红色水果和香料的风味包裹味蕾。该酒获得了Gambero Rosso的奖项，并被James Suckling评为91分，这款IGT葡萄酒保证有10-15年的极佳陈年潜力。
奖项
-
2020
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2020
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2019
- 酿酒师: Giuseppe Caviola
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 25
| 名称 | Bentu Luna Sobi Rosso Isola dei Nuraghi 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Isola dei Nuraghi IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 35% Cannonau, 25% Bovale, Barbera, Cagnulari, Carignano, Pascale di Cagliari |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Bentu Luna |
| 故事 | 历史与趣闻Bentu Luna诞生于Neoneli，旨在彰显撒丁岛真正的乡村传统。葡萄酒来自用牛耕作、种植在风化花岗岩土壤上的小型杯状葡萄园。酒液采用本地酵母在水泥罐中发酵，并在二次使用的橡木桶中陈酿8个月，Sobi Rosso以红色水果和香料的风味包裹味蕾。该酒获得了Gambero Rosso的奖项，并被James Suckling评为91分，这款IGT葡萄酒保证有10 5年的极佳陈年潜力。 |
| 产地 | 撒丁岛内奥内利 |
| 土壤成分 | 风化花岗岩砂质土壤 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 生产工艺 | 采用本地（自然）酵母在水泥罐中发酵；缓慢且精细的去梗工艺 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行缓慢而细致的去梗；在水泥罐中使用本地酵母（自然发酵）进行发酵。 |
| 陈酿 | 在二次使用的橡木桶中8个月 |