Benoit Lahaye
Rosé de Maceration Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶和陶罐中与酵母一起；2023年12月除渣。 |
- 产地：法国香槟地区的Rosé Extra Brut AOC
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺，整串带皮浸渍酿制成桃红葡萄酒
- 风味：红色水果香气及糕点风味，口感清新、优雅且干爽
- 工艺：采用传统法起泡工艺，并在橡木桶和陶罐中与酵母陈酿
- 饮用与搭配：建议饮用温度6–8°C，适合搭配甲壳类、瘦鱼和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Benoit Lahaye 香槟玫瑰浸渍是一款具有生物动力特色的特干型桃红起泡酒，充分展现了黑皮诺的个性。采用传统法酿造，这款香槟拥有细腻持久的气泡。闻香中清晰可见红色水果的香气和精致的糕点气息。入口清新优雅，收尾极为纯净干爽。其天然的咸鲜感使其非常适合搭配精致的开胃菜、甲壳类、鱼类菜肴及奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自法国，位于享有盛誉的香槟产区。葡萄园采用严格的生物动力法种植，分布在Bouzy、Ambonnay、Voipreux和Tauxières等村庄。像Les Juliennes这样的特定地块，进一步巩固了其地域特色。Benoit Lahaye的精心管理尊重土壤的特性，确保了极高品质的葡萄，能够在酒杯中真实还原产区的风土表达。
酿造工艺
生产过程始于精选的整串带皮浸渍，以提取色泽和芳香层次。起泡过程严格遵循传统法时间要求，随后在橡木桶和陶罐中进行精细的酒泥陈酿，这一技术选择丰富了口感结构。不添加高糖分的补液，赋予葡萄酒纯净干爽的风味，带来完美的平衡感和卓越的陈年潜力。
历史与趣闻
诞生于布齐、安邦内、沃普勒和托西耶尔这些著名葡萄园，这款独特的香槟AOC展现了产区的纯粹精髓。Benoit Lahaye采用生物动力法，充分发挥Les Juliennes地块整串黑皮诺的潜力，酿造出精致的浸渍桃红香槟。酒液在橡木桶和陶罐中与酵母陈酿，赋予这款葡萄酒非凡的复杂度，并获得Vinous 92分的高度评价。这是一款极为优雅的葡萄酒，在酒窖中陈放可精彩演化长达十年。
奖项
-
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Benoit Lahaye Champagne Rosè de Maceration |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 自然活力有机 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Benoit Lahaye |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于布齐、安邦内、沃普勒和托西耶尔这些著名葡萄园，这款独特的香槟AOC展现了产区的纯粹精髓。Benoit Lahaye采用生物动力法，充分发挥Les Juliennes地块整串黑皮诺的潜力，酿造出精致的浸渍桃红香槟。酒液在橡木桶和陶罐中与酵母陈酿，赋予这款葡萄酒非凡的复杂度，并获得Vinous 92分的高度评价。这是一款极为优雅的葡萄酒，在酒窖中陈放可精彩演化长达十年。 |
| 产地 | 布济、安邦内、瓦普勒和托克西耶尔市镇（法国，香槟区） |
| 生产工艺 | 传统法（经典法），葡萄皮浸渍酿制的桃红葡萄酒 |
| 酿酒工艺 | 经典法（传统法）酿造的桃红起泡酒：黑皮诺整串带皮浸渍；在橡木桶和陶罐中与酵母陈酿；2023年12月除渣；极干型加糖。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和陶罐中与酵母一起；2023年12月除渣。 |