Bellingham
The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 年轻的葡萄酒被重新倒入法国橡木桶中，在那里完成了苹果酸乳酸发酵，并在装瓶前又经过了12个月的。 |
- 限量版西拉：2020年南非干型红葡萄酒，酒精度14%，采用100%西拉葡萄酿造
- 手工酿造：手工采摘，采用本地酵母自然发酵
- 传统压榨：使用篮式压榨机温和萃取
- 橡木桶陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月，提升结构与复杂度
- 香气风味：红色水果、白胡椒与黑胡椒、黑巧克力及紫罗兰的香气
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Bellingham酒庄的Bernard Series Basket Press Syrah是一款静态红葡萄酒，能够精准诠释西拉葡萄品种的特性。闻香时，酒香展现出深邃的森林红果交织，并点缀着黑白胡椒的辛香及黑巧克力的气息，辅以淡雅的紫罗兰花香。入口后，酒体结构强劲且丰盈，成熟单宁赋予其极佳的深度。果香的丰富与香料的层次相互平衡，带来复杂且清晰的品饮体验，随着时间推移将优雅演变。
产地来源
这款葡萄酒产自南非的海岸产区，该地区赋予葡萄品种极高的香气浓度和强度。由历史悠久的Bellingham酒庄酿造，这款红酒属于专为Bernard Podlashuk——酒庄的先驱与联合创始人——打造的系列。酿造过程坚持手工匠心，对葡萄园和酒窖进行精细管理，以突出产区独特的风土特征。最终呈现出风格鲜明、个性突出的酒杯，通过优雅的烘烤香气和浓郁的芳香，展现其独特的产地故事。
酿造工艺
酿造从手工采摘开始，随后对葡萄串进行严格筛选。发酵过程在法国橡木开放桶中，采用天然酵母自发发酵，之后通过篮式压榨机进行温和压榨。完成苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在优质橡木桶中陈酿十二个月。此工艺赋予酒体丰富与宽广，使其成为红肉、野味或陈年奶酪的理想搭配，建议提前约一小时醒酒，以充分释放其芳香特质。
历史与趣闻
贝灵汉酒庄成立于1693年，位于南非，以一款限量版西拉向先驱伯纳德·波德拉舒克致敬。该酒标志着纯粹的手工酿造精神，将精心的人工采摘与本土酵母的自然作用相结合。经过传统篮式压榨机的温和萃取后，葡萄酒在优质法国橡木桶中陈酿十二个月。这种细致入微的工艺确保了酒体结构强劲，能够在酒杯中展现三个世纪的酿酒技艺。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1693
| 名称 | Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Bellingham |
| 故事 | 历史与趣闻贝灵汉酒庄成立于1693年，位于南非，以一款限量版西拉向先驱伯纳德·波德拉舒克致敬。该酒标志着纯粹的手工酿造精神，将精心的人工采摘与本土酵母的自然作用相结合。经过传统篮式压榨机的温和萃取后，葡萄酒在优质法国橡木桶中陈酿十二个月。这种细致入微的工艺确保了酒体结构强劲，能够在酒杯中展现三个世纪的酿酒技艺。 |
| 产地 | 海岸区，南非 |
| 生产工艺 | 在500升法国橡木开放式酒桶中自然发酵，并在篮式压榨机中轻柔压榨 |
| 酿酒工艺 | 葡萄串和葡萄粒在到达酒庄后进行筛选，然后进行破碎和发酵。采用500升法国橡木开口桶进行自然发酵，随后在篮式压榨机中轻柔压榨；在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵，并在装瓶前陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 年轻的葡萄酒被重新倒入法国橡木桶中，在那里完成了苹果酸乳酸发酵，并在装瓶前又经过了12个月的。 |