• Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020
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Bellingham

The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020

红葡萄酒 醇

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品名 N/A
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 南非 (South Africa)
葡萄品种 100% Syrah
陈酿 在法国橡木桶中完成乳酸发酵，再经过 12 个月的熟化后装瓶。
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描述

这款来自南非的静止红葡萄酒，酒精度为14%，由贝灵厄姆酒庄 Bellingham 酿造。它是"伯纳德系列篮式压榨限量版" The Bernard Series Basket Press Limited Release 中的一款西拉 Syrah 葡萄酒，旨在颂扬酿酒的传统工艺。酒庄创立于1693年，拥有悠久的创新历史。这款酒的秘诀在于：在葡萄达到完美成熟度时进行手工采摘，精心挑选葡萄，并在500升法国橡木桶中进行自然发酵，最后用篮式压榨机进行轻柔压榨。之后，这款酒在法国橡木桶中陈酿12个月。它是一款浓郁而芳香的葡萄酒，带有丰富的白胡椒和黑胡椒的辛香，以及黑巧克力的气息，并以红色浆果的果香为基调，同时还带有淡淡的紫罗兰花香。这款酒结构饱满，单宁成熟，预示着其风味将更加融合，层次更加丰富。

详情

Profumo

香水

这是一款强劲而芳香的葡萄酒，但同时又精致细腻，带有大量白胡椒和黑胡椒的香料味，在红色浆果的基础上带有黑巧克力的香味，并伴有紫罗兰的微妙花香。

Gusto

味道

酒体结构丰满，单宁成熟，有望进一步融合和复杂化。

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Bellingham
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1693
贝灵汉的故事始于 1693 年，当时荷兰人格利特-扬兹-凡-武伦（Gerrit Janz van Vuuren）和他的法国胡格诺派妻子在庄园里种植了第一批 1000 株葡萄树，当时庄园被称为 Bellinchamp（"美丽的田野"）。直到 1943 年，Bernard 和 Fredagh Podlashuk 夫妇买下了这座废弃的农舍，致力于修复庄园、花园和葡萄园，开创了法兰施霍克贝林汉姆庄园的现代复兴之路。 Podlashuk 夫妇将农场重新种植成葡萄园，并前往法国和德国进行了广泛的葡萄酒研究。回国后，他们致力于酿造并在 1949 年推出了第一款开普桃红葡萄酒，随后又相继在 1951 年和 1956 年推出了顶级特级葡萄园和第一款单一葡萄园设拉子葡萄酒。 20 世纪 80 年代和 90 年代，葡萄园不断发展，酒窖不断扩大，贝灵汉酒庄也开始采用经典的新世界酿酒理念。如今，贝灵汉品牌在继承其创新、独创和远见历史的同时，牢牢扎根于 21 世纪，酿造出具有鲜明地方特色和风格的现代结构型葡萄酒。 阅读更多
生产区域: 南非
南非
Bellingham

Dishes rich in flavour such as roast venison, aged fillet and rump, spicy sausages or a duck confit.

肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 N/A
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Syrah
国家 South Africa
产地 南非
供应商 Bellingham
收获 在完全成熟的季节中期手工采摘。
酿酒工艺 葡萄和浆果在运抵酒庄时经过筛选，然后进行压榨和发酵。自然发酵在开放式 500 升弗雷希橡木桶中进行，然后用篮式压榨机轻轻压榨。
陈酿 在法国橡木桶中完成乳酸发酵，再经过 12 个月的熟化后装瓶。

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