Bel Colle
Moscato d'Asti Turna Lunga 2025
其他年份：
2024| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 在酵母上2个月，使用本地酵母 |
| 其他年份： | 2024 |
- 名称与规格：Moscato d’Asti DOCG 2025，0.75升，Bel Colle
- 葡萄品种与风格：100%白麝香，甜型芳香起泡白葡萄酒
- 香气特征：白色花朵、桃子、杏子和哈密瓜；余味清新
- 葡萄园与土壤：Verduno，1961年葡萄藤；无除草剂，有机施肥
- 酿造与饮用：本地酵母，15°C不锈钢罐发酵；建议饮用温度6–10°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bel Colle Moscato d’Asti Turna Lunga 是一款芳香型甜葡萄酒，展现了皮埃蒙特白麝香葡萄的真实个性。倒入杯中，展现出清新芬芳的风格，自然的甜美与活泼的酸度平衡以及细腻的矿物质气息相融合。感官层次以浓郁的白花香气为开端，伴有成熟桃子、杏子和哈密瓜的香味，带来干净的收尾，非常适合搭配奶酪和精致的甜点。
产地来源
葡萄生长于皮埃蒙特巴罗洛丘陵上的Verduno镇Turna Lunga，这里是一个壮丽的天然剧场。历史悠久的葡萄藤种植于1961年，面对陡峭的坡度和理想的海拔，有利于葡萄串的逐步成熟。石灰质-沙质土壤中富含黏土，赋予葡萄天生的优雅。农业管理遵循自然节奏，通过粉碎、仅使用有机肥料和豆科植物绿肥，完全不使用除草剂。这种方式结合了刻意控制的低产量，旨在最大程度地集中品种的芳香表现力。
生产工艺
八月进行人工采摘，并使用干冰降温以保持葡萄品质。在酒窖中，无氧酿造严格保护初级香气的完整性。葡萄汁在不锈钢罐中控温发酵，整个过程仅由从葡萄园采集的本地酵母启动。最后，经过两个月的酒泥陈酿，进一步丰富了酒体，巩固了其和谐的平衡与充沛的清新感。
历史与趣闻
Turna Lunga 代表了 Bel Colle 的历史灵魂，这片葡萄园由祖父母埃吉迪奥和安杰拉于1961年种植。在这座皮埃蒙特的山丘上，海拔高达360米，坡度达35%，农民的辛勤劳动转化为卓越品质。这些老葡萄藤，由手工精心照料并手工采摘，只产出有限数量的Moscato d’Asti DOCG。最终酿造出的葡萄酒具有鲜明的芳香，能以甜美清新的白花和桃子香气征服味蕾。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 公顷: 10
| 名称 | Bel Colle Moscato d'Asti Turna Lunga 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bel Colle |
| 故事 | 历史与趣闻Turna Lunga 代表了 Bel Colle 的历史灵魂，这片葡萄园由祖父母埃吉迪奥和安杰拉于1961年种植。在这座皮埃蒙特的山丘上，海拔高达360米，坡度达35%，农民的辛勤劳动转化为卓越品质。这些老葡萄藤，由手工精心照料并手工采摘，只产出有限数量的Moscato d’Asti DOCG。最终酿造出的葡萄酒具有鲜明的芳香，能以甜美清新的白花和桃子香气征服味蕾。 |
| 产地 | Turna Lunga，Verduno（巴罗洛丘陵），皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 沙质石灰质土壤 |
| 收获 | 八月，人工采摘，使用干冰辅助，装入箱中 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 手工采摘，使用碳雪控制温度；在无氧环境下酿造；在不锈钢罐中以15°C发酵10天，使用本地酵母（自制发酵基）；在酵母上陈酿2个月；不使用除草剂和系统性处理，土壤管理采用粉碎和翻耕，仅施用有机肥和豆科绿肥；产量有意控制较低。 |
| 酿酒工艺 | 在无氧环境下酿造以保留香气；在不锈钢罐中以15°C发酵10天，使用本地酵母（pied de cuve）；在酵母上陈酿2个月；手工采摘，使用碳雪控制温度。 |
| 陈酿 | 在酵母上2个月，使用本地酵母 |