描述
葡萄酒类型
贝科莱巴罗洛珍藏（Barolo Riserva Bel Colle）是一款保证法定产区级（DOCG）干红葡萄酒，体现了皮埃蒙特（Piedmont）正统的优雅。该酒由内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿制而成，呈现出带有橙色反光的石榴红色。其香气复杂而深邃，覆盆子、玫瑰花瓣和紫罗兰的芳香与皮革、烟草和甘草的三类香气完美融合。口感展现出丰满的结构，与和谐的酸度和丝滑细腻的单宁达到完美平衡，并伴有持久的余味。它是红肉、野味和陈年硬质奶酪的理想伴侣。
产地来源
这款享有盛誉的葡萄酒产自威尔杜诺（Verduno），这是巴罗洛最著名的产区之一。葡萄精选自位于 Boscatto 和 Monvigliero 特级园（cru）的老藤，海拔高度在 300 至 350 米之间。当地以石灰质粘土为特征的土壤，对于赋予葡萄酒显著的复杂性以及确保其随时间推移而产生非凡演变所需的口感持久力至关重要。
酿造工艺
酿造过程始于细致的人工采摘，随后在控温不锈钢罐中进行发酵。在为期十五天的浸渍过程中，通过短时间接触干冰来增强香气的复杂性。葡萄酒最初在大橡木桶中分开陈酿五年；随后进行调配，并在木桶中进一步陈酿五年，最后在瓶中静置完成。这段长达十年的漫长历程，造就了一杯拥有卓越平衡感和罕见质感的佳酿。
历史与趣闻
Bel Colle 的 Barolo DOCG Riserva 诞生于一家成立于 1967 年的历史悠久的家族酒庄，代表了该地区的最高表达。 "10 Anni"（10 年）的字样是为了庆祝酿酒师的结婚纪念日，并让人联想到在橡木桶和酒瓶中度过的漫长十年陈酿。这款名贵的红葡萄酒受到国际评论界的一致好评，荣获了《大红虾》（Gambero Rosso）的"三杯奖"（Tre Bicchieri），并获得了 Kerin O’Keefe 的 93 分。这是对皮埃蒙特复杂优雅风格的手工艺致敬，是资深鉴赏家的完美之选。
奖项
-
2016
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
详情
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 公顷: 10
| 名称 | Bel Colle Barolo Riserva 10 anni 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bel Colle |
| 产地 | 维尔杜诺（博斯卡托和蒙维列罗葡萄园） |
| 气候 | Altitude: 300-350 m .a.s.l. |
| 土壤成分 | 钙质粘土 |
| 酿酒工艺 | 每个单一园的葡萄都单独进行酿造：去梗和压榨，在温控不锈钢罐中进行发酵，并与干冰短时间接触以增加香气的复杂性；浸渍15天并使用精选酵母。随后在大型橡木桶中陈酿（每个单一园5年），调配后再在木桶中进一步陈酿5年，最后进行瓶陈（总计约10年）。 |
| 陈酿 | 蒙维利耶罗：在4000升的大橡木桶中5年；波斯卡托：在4000升的大橡木桶中5年。随后进行调配，并在8000升的阿利埃橡木桶中共同5年，最后进行瓶中（总计约10年）。 |