描述
这款来自皮埃蒙特的有机静止红葡萄酒，酒精度14.5%，100%内比奥罗 Nebbiolo 葡萄酿造，由贝尔科勒酒庄 Bel Colle 出品。容量0.75升，2021年份。这款巴巴莱斯科 Barbaresco 葡萄酒产自内韦山 Neive 的丘陵地带，完美展现了内比奥罗葡萄的优雅与复杂。酿造过程包括在温控不锈钢罐中进行发酵，发酵后进行浸渍，22-25天后进行换桶，并在恒温条件下完成苹果酸-乳酸发酵。之后在橡木桶中陈酿24个月，瓶中陈酿6个月。闻香时，散发出典型的红色小浆果、李子和樱桃的香气，口感细腻柔滑，酸度宜人，平衡和谐。
奖项
-
2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 公顷: 10
| 名称 | Bel Colle Barbaresco Gallina 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bel Colle |
| 产地 | 加利纳，内维 |
| 土壤成分 | 沙质-石灰质。 |
| 酿酒工艺 | 在温控不锈钢罐中发酵，发酵后浸渍，22-25 天后装瓶，完成苹乳发酵，整个过程保持恒温。然后在大橡木桶中进行长时间的熟化，最后装瓶静置。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中 24 个月，然后在瓶中 6 个月。酵母：本地酵母。 |