Bava
Ruchè di Castagnole Monferrato 2025
| 品名 | DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ruchè |
| 陈酿 | 我们努力保持葡萄的芳香，避免任何木桶，以尊重其不适合木桶的本质。春季装瓶后静置陈化，能充分展现其强烈的花香。 |
- 葡萄品种与产区：100%鲁凯，卡斯塔尼奥莱蒙费拉托鲁凯法定产区优质葡萄酒（DOCG）
- 花香与香料香气：玫瑰、紫罗兰、白胡椒、甘草和野莓的气息
- 口感：干型且持久，带有樱桃和蓝莓的风味；单宁柔和，酸度平衡
- 酿造工艺：短时间浸渍，发酵时不带果皮；无橡木桶陈酿
- 饮用建议与搭配：建议在14–16°C饮用，提前1小时醒酒；适合搭配白肉、蘑菇和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bava酒庄的Castagnole Monferrato Ruchè是一款皮埃蒙特地区的干型红葡萄酒，采用本地Ruchè葡萄纯酿而成。闻香中展现出明显的花香，如玫瑰和紫罗兰，并巧妙融合了白胡椒、甘草和野生浆果的香气。入口温暖且平衡，释放出樱桃和蓝莓的风味，并由细腻的单宁支撑。未经过橡木桶陈酿，突显了葡萄品种的天然芳香，使其在餐桌搭配上极为多样。
产地来源
这款葡萄酒的根源在蒙费拉托地区，位于Ruchè di Castagnole Monferrato的限定产区，仅涵盖七个市镇。葡萄藤生长在约两百米的海拔高度，采用Guyot整枝法，种植于石灰质特征明显的土壤上。这种土壤结构对于赋予酒体平衡的结构和极佳的表现力至关重要。几个世纪以来，这一葡萄品种一直是真正丘陵地域身份的代表。
酿造工艺
酿造从精心的人工采摘成熟葡萄串开始，随后进行短暂的浸渍。发酵过程在无葡萄皮的情况下完成，这一工艺专为保留葡萄的原始香气而设计。为保持新鲜感，整个过程不经过橡木桶。春季装瓶后，葡萄酒经过精心的瓶中陈酿，使其典型的花香得以充分绽放。
历史与趣闻
鲁凯（Ruchè）起初只是一个小众的地方特色，如今已成为一种罕见魅力的皮埃蒙特本地葡萄品种。它被亲切地称为"神父的葡萄酒"，其复兴归功于Don Cauda，他推动了这种葡萄酒向高端红酒的转变。由成立于1911年的历史悠久的巴瓦酒庄生产，这款佳酿仅在蒙费拉托的七个市镇酿造。该酒以其花香与香料风味著称，是现代美食的理想搭档。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1911
- 酿酒师: Giulio Bava
- 生产的瓶子: 390.000
- 公顷: 50
| 名称 | Bava Ruche di Castagnole Monferrato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ruchè |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bava |
| 故事 | 历史与趣闻鲁凯（Ruchè）起初只是一个小众的地方特色，如今已成为一种罕见魅力的皮埃蒙特本地葡萄品种。它被亲切地称为"神父的葡萄酒"，其复兴归功于Don Cauda，他推动了这种葡萄酒向高端红酒的转变。由成立于1911年的历史悠久的巴瓦酒庄生产，这款佳酿仅在蒙费拉托的七个市镇酿造。该酒以其花香与香料风味著称，是现代美食的理想搭档。 |
| 产地 | Castagnole Monferrato（蒙费拉托），皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 石灰质 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 生产工艺 | 短时间浸渍；发酵过程中不与葡萄皮接触，以保留初级香气；不经过橡木桶陈酿；春季装瓶，并在瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 短时间浸渍；发酵过程中不与葡萄皮接触，以保留初级香气；不经过橡木桶陈酿，以保持葡萄的新鲜感；春季装瓶，并在瓶中陈酿以发展花香。 |
| 陈酿 | 我们努力保持葡萄的芳香，避免任何木桶，以尊重其不适合木桶的本质。春季装瓶后静置陈化，能充分展现其强烈的花香。 |
| 年产量 | 390000 瓶子 |