描述
Serre di San Pietro 来自巴瓦家族最古老的葡萄园之一，位于 Cocconato 的 Cadodo 山上。巴瓦家族已经在这里生活和耕种了 13 代人。科科纳托（Cocconato）地区和塞雷布里奇（Serre bricchi）全景系列拥有悠久的内比奥罗酿造传统。基于这一历史渊源，我们在 20 世纪 90 年代末重新种植了内比奥罗葡萄树，这一选择后来获得了蒙费拉托内比奥罗 DOC 原产地认证。这款酒具有该地区重要红葡萄酒的特征和芬芳。优雅与结构和谐地结合在一起，增强了顶级内比奥罗葡萄酒的芬芳与清新。
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香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1911
- 酿酒师: Giulio Bava
- 生产的瓶子: 390.000
- 公顷: 50
| 名称 | Bava Monferrato Nebbiolo Superiore Serre di San Pietro 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Monferrato DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bava |
| 产地 | 卡多，可可纳托 |
| 气候 | 海拔：375 米 向南，西南。 |
| 土壤成分 | 白色石灰质和泥灰质。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 手工采摘葡萄，完全去梗并压碎。 |
| 生产工艺 | 葡萄园的地表全部种植禾本科、豆科和黄铜科牧草，以提供有机物质，防止雨水对斜坡的侵蚀。在行间和植株间控制草的生长，不使用任何化学除草剂。 |
| 酿酒工艺 | 在铁桶中与葡萄皮接触发酵一周，然后完成乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 酒液清澈后，在15升的木桶中放置10个月，然后在瓶中完成熟化。 |