Bastianich
Vespa Rosso 2018
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso, 20% Schioppettino |
| 陈酿 | 经过短暂的醒酒期后，葡萄酒被放入不锈钢罐中进行完全的乳酸发酵。发酵结束后，组成 Vespa Rosso 的各批次葡萄酒被分别放入橡木桶（70% 二次发酵，30% 新桶）中，开始为期 18 个月的阶段。然后将葡萄酒混合装瓶。在投放市场之前，这些葡萄酒还要在瓶中 12-18 个月。 |
描述
这款来自弗留利-威尼斯朱利亚大区的静止红葡萄酒，属于威尼斯朱利亚IGT级别，酒精度13%，由巴斯蒂亚尼奇酒庄酿造。年份为2018年，容量0.75升。它由梅洛、红柄雷弗斯科和斯基奥佩蒂诺三种葡萄混酿而成，充分体现了巴斯蒂亚尼奇家族对葡萄酒的热情。葡萄经分拣台筛选后，去梗、压榨，送入温控不锈钢罐进行发酵。之后在橡木桶中陈酿18个月。黑莓和莫雷洛樱桃的甜美掩盖了赤霞珠特有的植物气息。入口后，单宁极其柔顺平衡，与酸度和酒精度完美融合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1997
- 酿酒师: Emilio del Medico
- 生产的瓶子: 220.000
- 公顷: 27
| 名称 | Bastianich Vespa Rosso 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso, 20% Schioppettino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Bastianich |
| 产地 | 弗留利西维代尔（UD） |
| 气候 | 海拔：150-200 米 向南、东南、西南。 |
| 土壤成分 | 始新世石灰岩质泥灰岩。 |
| 每公顷产量 | 50-60 q/Ha |
| 收获 | 根据品种不同，从九月下旬至十月下旬。手工装箱。 |
| 发酵温度 | 25 和 27 °C |
| 酿酒工艺 | 在分拣台上挑选葡萄，然后去梗，压碎，送入温控不锈钢罐中在 25 至 27 °C 之间发酵。在发酵过程中，每天都要进行仔细的抽水（15 至 18 天）。浸渍和酒精发酵结束后，用立式压榨机对葡萄进行压榨，只提取最甜的单宁。 |
| 陈酿 | 经过短暂的醒酒期后，葡萄酒被放入不锈钢罐中进行完全的乳酸发酵。发酵结束后，组成 Vespa Rosso 的各批次葡萄酒被分别放入橡木桶（70% 二次发酵，30% 新桶）中，开始为期 18 个月的阶段。然后将葡萄酒混合装瓶。在投放市场之前，这些葡萄酒还要在瓶中 12 8 个月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |