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Barone Pizzini
Franciacorta Saten 2022
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和木桶中熟成约10个月；瓶中带酒泥30-40个月。 |
- 有机与纯素：采用可持续农业实践生产的皮兹尼男爵酒庄 (Barone Pizzini) 100% 霞多丽 Satèn 极干型传统方法起泡酒
- 丝滑风格：通过降低瓶内压力，营造出奶油般细腻的泡沫和丝绒般的质感
- 酵母陈酿：遵循传统方法，在瓶中陈酿 30-40 个月
- 香气特征：带有干杏、榛子和柑橘的气息，余韵清爽且富有矿物质感
- 获奖情况：荣获詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 97 分评级以及 Bibenda 指南的"5 串葡萄"最高奖项
描述
酒款介绍
巴隆·皮奇尼（Barone Pizzini）弗朗齐亚柯达萨腾（Franciacorta Satèn）是一款卓越的有机及纯素经典酿造法起泡酒，是伦巴第大区著名 DOCG 产区的精致表达。这款酒完全由霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制，以其独特的 Satèn 风格脱颖而出，其特点是瓶内压力较低，带来了丝滑且如丝绒般的质感。口感清新、细腻且结构良好，伴有细腻持久的气泡，与杏、榛子和柑橘的高雅香气完美融合。这是一款和谐的起泡酒，优雅地展现了其风土故事、酿造工艺以及理想的美食搭配。
产地来源
这款弗朗齐亚柯达 DOCG 产自著名的 Clogna、Carabioli 和 Ronchi 葡萄园，位于伦巴第大区，海拔在 220 至 260 米之间。这些采用居由式（Guyot）整枝法栽培、藤龄超过二十年的葡萄树扎根于冰碛基质土壤中。这种特殊的土壤成分富含冰水沉积物和重要的砾石成分，确保了极佳的渗透性，并赋予了葡萄酒鲜明且持久的矿物质感。巴隆·皮奇尼作为自 1870 年以来的有机先驱，深刻发掘了这片独特风土的身份，确保了纯净且真实的口感。
酿造工艺
这款弗朗齐亚柯达的酿造过程始于对霞多丽葡萄的轻柔压榨，随后在恒温不锈钢罐中进行发酵。第一阶段的熟成持续约 10 个月，分别在不锈钢罐和木桶中进行，旨在丰富结构而不掩盖品种特性。随后，葡萄酒按照经典酿造法（Metodo Classico）在瓶中进行二次发酵，带酒泥陈酿时间为 30 到 40 个月。这种精益求精的工艺造就了典型的天然型（Brut）补糖量和乳脂般的泡沫，提升了细腻的气泡以及标志性的矿物质和柑橘香气。
历史与趣闻
自1870年以来，历史悠久的皮奇尼男爵酒庄 (Barone Pizzini) 一直是弗朗齐亚柯达 (Franciacorta) 辉煌酿酒史中的中流砥柱，始终坚守着其深厚的根基。迷人的2022年份版本增添了独特的文学色彩，引用了列奥纳多·达·芬奇的一段名言，颂扬了一个难忘年份的精髓。在酿酒师莱昂纳多·瓦伦蒂 (Leonardo Valenti) 出色的技术指导下，这颗有机瑰宝征服了国际评审团，荣获了备受推崇的《Bibenda》五串葡萄奖 (Cinque Grappoli) 以及詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 给出的97分高分。
奖项
-
2022
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Leonardo Valenti
- 生产的瓶子: 370.000
- 公顷: 60
| 名称 | Barone Pizzini Franciacorta Saten 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Barone Pizzini |
| 故事 | 历史与趣闻 自1870年以来，历史悠久的皮奇尼男爵酒庄 (Barone Pizzini) 一直是弗朗齐亚柯达 (Franciacorta) 辉煌酿酒史中的中流砥柱，始终坚守着其深厚的根基。迷人的2022年份版本增添了独特的文学色彩，引用了列奥纳多·达·芬奇的一段名言，颂扬了一个难忘年份的精髓。在酿酒师莱昂纳多·瓦伦蒂 (Leonardo Valenti) 出色的技术指导下，这颗有机瑰宝征服了国际评审团，荣获了备受推崇的《Bibenda》五串葡萄奖 (Cinque Grappoli) 以及詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 给出的97分高分。 |
| 产地 | 克洛尼亚、卡拉比奥利和龙基 |
| 土壤成分 | 冰碛基质土壤，含有冰水沉积物和丰富的砾石成分，与深层的冲积河谷交替分布。 |
| 栽培系统 | 居约系统 |
| 发酵 | 30–40个月 |
| 生产工艺 | 传统法 (传统方法) |
| 酿酒工艺 | 葡萄轻柔压榨，在控温不锈钢桶中发酵；在不锈钢桶和木桶中陈酿约 10 个月；根据传统方法（Metodo Classico）在瓶中进行二次发酵，并带酒泥陈酿 30-40 个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和木桶中熟成约10个月；瓶中带酒泥30-40个月。 |
| 残糖 | 6.0 gr/L |