Barone Pizzini
Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| 陈酿 | 20-30个月在酵母渣上 |
- Franciacorta DOCG有机：经典工艺特级干型，0.75升，伦巴第大区
- 葡萄品种：95%霞多丽和5%黑皮诺，带来优雅干爽的口感
- 陈酿：在酵母上陈酿20-30个月，赋予酒体奶油感、细腻和持久度
- 品鉴笔记：花香、黄水果、柑橘及淡淡的面包香；余味悠长
- 搭配建议：适合做开胃酒，搭配腌制肉类、陈年奶酪、甲壳类和细嫩白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款由Barone Pizzini出品的有机Franciacorta Extra Brut展现了产区的纯正风土。由霞多丽和黑皮诺混酿而成，呈现出明亮的稻草黄色，拥有细腻持久的气泡。闻香优雅，带有花香、成熟的黄色水果、柑橘点缀及淡淡的烘焙气息。入口柔滑绵密，清新且具有突出的矿物质风味，余味悠长且平衡。
产自哪里
葡萄采自Franciacorta核心地带Provaglio d’Iseo、Passirano、Corte Franca和Adro等市镇的精选葡萄园。葡萄藤种植在海拔两百至三百五十米之间，享有理想的芳香成熟条件。冰碛土壤富含砾石及沙质或砾质沉积物，保证了极佳的排水性。这一独特的地质结构赋予葡萄酒鲜明的咸鲜口感，为酒杯带来纯净与结构张力。
如何酿造
酿造从手工采摘和轻柔压榨整串葡萄开始。基酒在控温不锈钢罐中陈酿，以保留原始香气的纯净。起泡过程在瓶中完成，严格遵循传统法，在酵母上陈酿二十至三十个月不等。长时间的熟成赋予葡萄酒复杂的结构和包裹感十足的奶油质地，勾勒出干爽和谐的风格，兼具清新与浓郁。
历史与趣闻
高尔夫1927版向埃多阿多·皮齐尼男爵致敬，他于1927年创办了意大利最早的高尔夫球场之一。酒标体现了酒庄自1870年以来的开拓精神。该酒获得了Gambero Rosso三杯奖和罗伯特·帕克90/100分的殊荣。这第七版是一款卓越的Franciacorta DOCG。这款特干型在酵母上陈酿20-30个月，展现出活力十足的奶油质感。作为有机葡萄酒的先驱，酒庄将悠久传统与对土地的深厚敬意完美结合。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1870
- 酿酒师: Leonardo Valenti
- 生产的瓶子: 370.000
- 公顷: 60
| 名称 | Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Barone Pizzini |
| 故事 | 历史与趣闻高尔夫1927版向埃多阿多·皮齐尼男爵致敬，他于1927年创办了意大利最早的高尔夫球场之一。酒标体现了酒庄自1870年以来的开拓精神。该酒获得了Gambero Rosso三杯奖和罗伯特·帕克90/100分的殊荣。这第七版是一款卓越的Franciacorta DOCG。这款特干型在酵母上陈酿20-30个月，展现出活力十足的奶油质感。作为有机葡萄酒的先驱，酒庄将悠久传统与对土地的深厚敬意完美结合。 |
| 产地 | 位于 Provaglio d’Iseo、Passirano、Corte Franca 和 Adro 市镇的26个葡萄园 |
| 土壤成分 | 部分为深层冰碛物起源，含有丰富的砾石骨架，表层有沙质沉积；部分为近期冰碛物起源，夹杂有河流冰川和湖泊沉积，含有大量砾石骨架，深层也具有良好渗透性。 |
| 生产工艺 | 传统法 (Metodo Classico) |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨；基酒在控温不锈钢罐中进行酒精发酵和6-8个月的陈酿；瓶中二次发酵（传统法）；在酵母上熟化20-30个月。 |
| 陈酿 | 20-30个月在酵母渣上 |